menu

Családireceptkönyv.hu

Rákóczi-túrós pohárkrém


Írta:

Elk. idő: 40 PERC + PIHEN
Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához: 15 dkg liszt | 10 dkg vaj/margarin | 5 dkg porcukor | 1 tojássárgája

A túrókrémhez: 20 dkg túró | 6 dkg cukor | 1 citrom leve és héja | 1 csomag vaníliás cukor | 4 dl hideg habtejszín | 20 dkg baracklekvár

A tojáshabhoz: 1 tojásfehérje | 3 dkg kristálycukor | 3 dkg porcukor

Elkészítés:


1. A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a vajjal/ margarinnal és a porcukorral, majd a tojássárgájával sima tésztává gyúrjuk. A cipót befóliázva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.

2. Fél cm vastag, kb. 20×30 cm-es téglalapot nyújtunk belőle, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezen, 170 ºC-ra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük. Kihűtjük, összetörjük.

3. A krémhez összekeverjük a túrót, a cukrot, a citrom levét és héját és a vaníliás cukrot. Beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt.

4. A krémet, az összetört linzert és a baracklekvárt kelyhekbe rétegezzük.

5. A tojáshabhoz kemény habbá verjük a fehérjét a kristálycukorral, majd óvatosan beleforgatjuk a porcukrot. Sima csöves nyomózsákba töltjük a habot, és cseppformákkal díszítjük a kelyheket. A habot szakácsfáklyával megkaramellizáljuk.

Rákóczi-túrós pohárkrém

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Erika
Emeletes élvezet
Emeletes élvezet

A darált kekszet, porcukrot, vajat annyi tejjel összegyúrjuk, hogy linzertészta keménységű legyen. Egy tepsit vagy tálcát megszórunk darált keksszel és a masszát kb 30*24 cm-es na...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Veronika
Sportszelet
Sportszelet

1. a tészta hozzávalóit összegyúrjuk és egy tepsibe lapítjuk 2. egy kisebb edénybe a csokimáz hozzávalóit folyamatos kevergetés mellet főzzük 3. kihűlés előtt ráöntjük a csokimá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Csokoláds őzgerinc
Csokoláds őzgerinc

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sült almás, karamelles creme brülée
Sült almás, karamelles creme brülée

Az almának kivágjuk a magházát. A fala így kb. 0,5 cm lesz. Az oldalát és alját nem szabad kivágni. Az almát csak félig hámozzuk meg. A hozzávalókat összekeverjük. Csőrös edénybe...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk