Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Alapanyag: Egy szép nagy malac. Minden húsfélét és belsőséget jól megfőzni „fejhús, tüdő, lép, vese, szív, máj, stb….” jól megdarálni.
3kg rizs, szemes bors, szegfűszeg, majoranna, kapormag
só,
Májas hurka: frissen őrölt szemes bors, majoranna, só, kapormag.
Véres hurka : frissen őrölt szegfűszeg, durvára őrölt szemes bors, kapormag, picit több só.
Elkészítés:
Az abalében jól megfőzzük a rizst és elosztjuk két részre
majd alaposan elkeverjük az anyaggal.
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: Nagyon hosszú, de azért
ajánlott.
Jó étvágyat kívánok: Apucika drága
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
• A padlizsánt grillen (szabad tűzön a legfinomabb, de természetesen tűzhelyen, vagy tepsiben is elkészíthető)) megsütjük, többször megforgatva egészen addig, amíg jól megsül, a hé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet szeletekre vágjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy edényben közepes lángon olajat hevítünk, majd belereszeljük a fokhagymát és kicsit megpirítjuk, hogy ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A jól megmosott tüdőt, szívet, nyelvet fokhagymás, babérleveles, sóval, egész borssal ízesített vízben feltesszük főni és még beledobunk 1 nagy fej egészben hagyott, megtisztított...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű