Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Alapanyag: Egy szép nagy malac. Minden húsfélét és belsőséget jól megfőzni „fejhús, tüdő, lép, vese, szív, máj, stb….” jól megdarálni.
3kg rizs, szemes bors, szegfűszeg, majoranna, kapormag
só,
Májas hurka: frissen őrölt szemes bors, majoranna, só, kapormag.
Véres hurka : frissen őrölt szegfűszeg, durvára őrölt szemes bors, kapormag, picit több só.
Elkészítés:
Az abalében jól megfőzzük a rizst és elosztjuk két részre
majd alaposan elkeverjük az anyaggal.
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: Nagyon hosszú, de azért
ajánlott.
Jó étvágyat kívánok: Apucika drága
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Hideg levesek,
A zöldségeket megpucoljuk és leturmixoljuk a zöldségalaplével együtt, majd minden hozzávalót hozzáadunk és hűtőbe tesszük
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A borsót, a citromlevet, a fokhagymát, olívaolajat és 4 dl zöldségalaplevet simára turmixolom – ha szükséges, alaplével hígítom, sózom és borsozom. Két órára hűtőbe teszem.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat válasszuk ketté, a fehérjét tegyük egy tálba. A tojások fehérjéből a csipet sóval verjünk kemény habot, a hab akkor van kész, amikor kemény, és szép fényes. A tojássárg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű