Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1. Tészta
finomliszt 210 g • porcukor 50 g • vaníliacukor 1 db • tojássárgája 2 db • vaj 105 g • citromhéj ½ TK
A csokoládékrém elkészítése
tyúk tojás 1 db • porcukor 70 g • kakaó 1 EK
vaj 90 g
A hab készítése
tojásfehérje 2 db • porcukor 180 g
Elkészítés:
A hozzávalókból sima tésztát dolgozunk ki, melyet egy kis ideig hideg helyre helyezünk.
A tésztát kb 5mm vastagságra nyújtjuk.
Kosárka forma segítségével kivágjuk a tésztát, majd a formában elegyengetjük a tésztát. Villával átszúrjuk a tésztát, és a formákat a sütőlapra rakjuk, előmelegített sütőben kb 10 percig rózsaszínre sütjük.
ribizli lekvár
A megsült kosárkákat kiütjük a formából és minden kosárkába egy kis lekvárt helyezünk.
Krém:
Vízfürdőben tojást cukorral felverünk, amíg a hab sűrű nem lesz.Egy kis ideig hűlni hagyjuk, majd kakaót adunk hozzá.A megpuhult vajat habosra kikeverjük, majd lassanként hozzáadjuk a kihűlt tojásos habot.Az így elkészített csokoládékrémmel megtöltjük a kosárkákat.A krémet késsel elegyenesítjük.
Hab:
Pára felett (vízfürdőben) tojásfehérjéből és porcukorból kb 5 percig kemény sűrű habot készítünk.Egy cukrász zacskót megtöltünk ezzel a habbal, és a kosárkákat díszítjük vele
A tetejére olvasztott csokoládét öntünk, majd megszórjuk darabolt dióval.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A datolyát magozd ki, öntsd fel forró vízzel, hagyd állni 5 percet, majd botmixerrel pürésítsd. Add hozzá a darált diót, a kókuszreszeléket és a kókuszlisztet, keverd el alaposan....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Krém: 3 dl tejet, szűk 3 evőkanál lisztet, kevés vanília ízű pudingport és 2 kanál cukrot összefőzünk. 25 dkg Rámát 25 dkg porcukorral és kevés rumaromával habosra keverünk. Ha...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
2 csomag vaníliás pudingport, 2 evőkanál xillittel, 1 evőkanál eritrittel elkeverünk, és felhígítjuk 7 dl tejjel ( lehet növényivel), Ha kihűlt 20 dkg Vénusz margarinnal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű