Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 1 ek. méz
- 12 dkg margarin/vaj
- 1 mk. szódabikarbóna
- 2 tojás
Krémhez
- 12 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 5 dl tej
- 25 dkg mascarpone
- 5 dkg kókuszreszelék
- 2-3 ek. ribizlilekvár (v. bármilyen más savanykás ízű lekvár)
- 2 ek. kakaópor
Elkészítés:
A tészta összes hozzávalóját jó alaposan összedolgozom, 3 egyenlő részre osztom. 3-4 mm vastagságú lapokat nyújtok, és egyenként sütőpapírral kibélelt nagy tepsiben (36x30-as gáztepsi), vagy a tepsi hátulján, 180 fokon, kb. 5 perc alatt világosra sütöm. (Tényleg rövid idő alatt megsül, így érdemes figyelgetni!).
A krémhez a pudingot megfőzöm (tasakon található leírás alapján). A vajat a cukorral habosra keverem, majd összedolgozom a kihűlt pudinggal és a mascarponéval. A krémet két felé osztom, az egyik felébe belekeverem a kókuszreszeléket, a másikba a kakaóport.
Az alsó lapot megkenem a fehér, kókuszos krémmel, ráhelyezem a második lapot. Ezt először megkenem a lekvárral, majd rákenem a kakaós krémet is, végül befedem a harmadik lappal.
Szeletelés előtt akár egy éjszakára is állni hagyom, így másnapra megpuhul, és könnyedén szeletelhető. Porcukorral meghintve tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Fogj egy lábast, lehetőleg olyat, amiben általában nem szoktad leégetni a dolgokat. :) Tedd bele a darabolt vajat, a vizet a cukrot és a sót. Kezdd el melegíteni, amikor elolvad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A süti elkészítése nem időigényes, de az egyik hozzávaló, a karamell elkészítése, igen. A sűrített tejből karamellt készítünk. Karamell készítése: Az összes sűrített tejet duns...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A barna lap: A szalakálit langyos tejben megfuttatjuk és a többi hozzávalóval összedolgozva könnyen nyújtható tésztát készítünk. Két vékony lapot sütünk. A piskóta: Szétválasztjuk...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Nehéz