Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 26 cm hosszú, ovális sütőtálhoz:
1 dl tej
1 l víz
5 dkg vaj
30 dkg kukoricadara
10 dkg búzadara
1 teáskanál só
30 dkg vékony szelet húsos, füstölt szalonna
1 nagy vöröshagyma
30 dkg trappista sajt reszelve
a tálaláshoz:
frissen őrölt bors (elhagyható)
Elkészítés:
A tejet a vízzel és a vajjal felforraltam.
Beleszórtam a kétféle dara keverékét és a sót, majd kis lángon tejbegríz sűrűségűre főztem.
A tűzről levéve hűlni hagytam.
A szalonnát vékony csíkokra, a megpucolt hagymát karikákra vágtam.
Pirítani kezdtem a szalonnát, majd pár perc elteltével hozzáadtam a hagymát, és az egészet szép pirosra sütöttem.
A pörcöt és a hagymát szűrőkanállal kiemeltem, a visszamaradt zsírt félretettem.
A sütőtálat vékonyan kikentem a szalonnazsírral, és a zsírba mártogatott fagylaltoskanállal a puliszka felét beleadagoltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük, mintha burgonyapürét készítenénk, majd langyosra hűtjük. A zúzott fokhagymát, a fűszereket,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kis vajat olvasztunk fel, belerakjuk az egész fűszereket, megpirítjuk őket. Nagy lángon megpirítjuk a rizst, felöntjük dupla mennyiségű vízzel. Ha felforrt, sózzuk, őrölt fűszere...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A forrásban lévő vízbe tesszük a rizst, nagy lángon kb. 2 perc múlva forr. Ekkor vedd kisebbre a lángot de végig forrjon. Tedd bele a többi hozzávalót is. Folyamatos kavargatás,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A burgonyát megtisztítjuk és megmossuk, majd bevagdossuk. A fűszereket belekeverjük a vajba, és átkenjük vele a burgonyákat, majd beleforgatjuk a felszeletelt petre...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű