Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Hozzávalók (4 személyre)
A leveshez:
2 ek méz
4 ek barnacukor
4 alma
½ citrom leve
1 l víz
1 egész fahéj
5 szegfűszeg
100 ml tejszín
1 csapott ek étkezési keményítő
Az almachipshez:
1 alma
Elkészítés:
Egy edényben elkezdjük karamellizálni a cukrot és a mézet. Közben az almát meghámozzuk, a magházat kivágjuk, felkockázzuk és meglocsoljuk citromlével, majd az olvadt cukorra dobjuk. Átforgatjuk, hogy bevonja őket a karamell majd felöntjük a vízzel. Beledobjuk a fahéjat, a szegfűszeget és lefedve kb. 20 perc alatt megfőzzük a levest. A keményítőt elkeverjük a tejszínnel, a leveshez öntjük és kevergetve újraforraljuk, majd jól lehűtjük.
Az almachipshez az almát kb. 1 mm vékonyra szeleteljük és sütőpapírral borított tepsire terítjük. 120 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A száraz alapanyagokat alaposan összekeverjük egy olyan tálban, amit aztán le tudunk majd zárni (pl. dagasztótál) Fél kg vegyes mézbe beleteszünk fél kocka (kb. 12 dkg) RAMA marg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kb 30- 40 perc a dagasztás ideje géppel. Kelesztőtálban 40 percet kelesztjük. Minden műveletnek áldásos a meleg, huzat mentes konyha. Lisztezett felületre borítjuk, formázzuk, óva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Jsosd dopj naspxoj odjndojsodi8sd sciec ec ec ecec
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű