Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Banana Cream Pie, azaz Vaníliás pite banánnal


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók
egy kisebb, 20-21 cm átmérőjű piteformához:
Az omlós alaphoz:

12 dkg liszt

8 dkg vaj + a forma kikenéséhez

1 teáskanál cukor

1 csipet só

kevés hideg víz az összeállításhoz

A töltelékhez:

5 dl tej

1 zacskó vaníliás pudingpor (főzős)

4 evőkanál cukor

1 kávéskanál vanília aroma

1 banán

A tetejére:

2 dl habtejszín

fél-1 banán

kevés citromlé

Elkészítés:


Tudtátok, hogy az USA-ban március 2-án ünneplik a National Banana Cream Pie Day keretében ezt a szép kis pitét? Azt hiszem, a süti méltán nevezhetne be az egyik legegyszerűbb sütemény címre, de ez persze semmit sem von le élvezeti értékéből. Sok verziója kering a neten, nincsenek kőbe vésett szabályok. Az alja lehet omlós tészta (én is ilyet sütöttem), de ha nem szívesen kapcsolnátok be a sütőt, behűtött vajas kekszmorzsa is lehet a krém alatt. Krémje főzött vaníliakrém vagy vaníliapuding, de olvastam banános pudingból készült változatról is. Alatta banánkarikák lapulnak, a tetejére pedig ízlés szerint egy kevés vagy éppen tetemes mennyiségű tejszínhabot kanalazunk. Könnyű, lágy és nagyon krémes, próbáljátok ki!


Elkészítés




A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, a sót és egy kevés hideg vizet. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.

A lehűlt tésztát lisztezett felületen 2 mm vékonyra nyújtjuk. A pitesütő tálat kikenjük vajjal, beletesszük a tésztát, elegyengetjük. A kilógó széleket nem muszáj levágni, vissza is hajthatjuk peremnek, így szép rusztikus pitét fogunk kapni.

A tészta alját alaposan megszurkáljuk villával, ráterítünk egy darabka sütőpapírt, majd a peremig feltöltjük sütőbabbal. 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percet vakon sütjük, majd eltávolítjuk a babot és a papírt, és további kb. 10-15 percre visszatoljuk a sütőbe.

Közben a tejből, a pudingporból, a cukorból és a vanília aromából hagyományos módon sűrű pudingot főzünk.

A kész pitetésztát minimum langyosra hűtjük. Felkarikázzuk a banánt, a karikákat elrendezzük a tésztán. Ráöntjük a szintén langyosra hűlt pudingot, a tetejét óvatosan lefedjük fóliával úgy, hogy ne érjen hozzá a pudinghoz, majd a teljes hűlés után hűtőbe tesszük pár órára.

Tálalás előtt felverjük a hideg habtejszínt, és a sütemény tetejére kanalazzuk. Banánnal díszítjük, a banánkarikák felületét átkenjük egy kevés citromlével, hogy ne barnuljon be gyorsan a gyümölcs.

Banana Cream Pie, azaz Vaníliás pite banánnal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csokoládétorta sütés nélkül
Csokoládétorta sütés nélkül

A babapiskótát összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a felolvasztott margarint, és jól összekeverjük, ha túl száraz lenne, akkor egy pici tejet öntünk hozzá, de nem biztos, hogy kell. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lúdláb szelet
Lúdláb szelet

mint fenn

Elkészítési idő: 2
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Ébike
Eredeti kinder pingvin szelet
Eredeti kinder pingvin szelet

1. A vajat a cukorral, sóval, kakaóval, szódabikarbónával, fahéjjal, mézzel, és a felvert tojással összemelegítjük gőz fölött. 2. A lisztet összedolgozzuk a felmelegített keverékk...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Nehéz
share
Citromos álom
Fintorné Tóth Emese Kedvelnék
Citromos álom

A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral, belekeverünk 1 citrom reszelt héját és 1,5 citrom levét. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a zselatint, majd óvatosan belek...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk