menu

Családireceptkönyv.hu

2012. savanyúság


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Összesen kb 22 kg zöldség:
- 12 kg uborka
- 2 kg káposzta
- 4 kg karfiol
- 1,7 kg paprika
- 1,3 kg sárgarépa
- z. paradicsom
- vöröshagyma
- fokhagyma

- 8 tasak Knorr sav. tart.
- 16 l víz
- 30 ek. cukor
- 10 ek. só
- 1,6-1,7 l 20% ecet

---> 5 db 4,25 l-es üveg
---> 9 db 1,7 l-es üveg
---> 1 db 2 l-es üveg
Összesen: 38,55 l-nyi üveg

Trükkök, tippek, praktikák:


Kicsit kevés lett a lé, pótolni kellett!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Savanyúságok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Alexandra
Ételízesítő
Ételízesítő

A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy nagy tálban 1 kg sóval jól elkeverjük, és 24 órát állni hagy...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bogi
Fokhagymás paradicsom
Fokhagymás paradicsom

Az előkészített literes üvegeket megtöltjük negyedekre vágott paradicsomokkal. Felvágva szorosabban megtöltik az üvegek űrtartalmát, ezen kívül a legjobb konzerváló hatás érhető el...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Dobálós savanyúság
Dobálós savanyúság

Az edény lehet műanyag, üveg, cserép vagy zománcozott edény, de ügyeljünk rá, hogy ép legyen a zománcozás, mert a lé fémmel nem érintkezhet. Lefedjük, majd sötét hűvös helyen tárol...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kovászos uborka
Kovászos uborka

5 literes üveghez szükség van 2,6 kg. fürtös uborkára, 1 csokor kaporra, 3 gerezd fokhagymára, 2 kanál sóra, és annyi meleg ( nem forró) vízre, amennyi az üvegbe belefér. Az üveg t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk