Elk. idő: 10 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 ek. olívaolaj
5 ek. fehérborecet, vagy almaecet
1/2 - 1 tk. mustár
1 tk. finomra aprított hagyma, újhagyma vagy mogyoróhagyma
Só, bors
Elkészítés:
Tedd a hozzávalókat egy mély műanyag edénybe. Botmixerrel keverd pár másodpercig. Kész is!
Befőttes üvegben is készítheted. Ekkor a hozzávalók behelyezése után jól zárd le az üveget, majd rázd erősen 10-20 másodpercig, amíg az ecet és az olaj teljesen összekeveredik.
Hagyományos módon tálban, habverővel verve is készítheted.
Ebben az esetben csak az ecetet, sót, borsot és mustárt tedd a tálba.
Kisebb adagokban add az ecethez az olajat, miközben folyamatosan kevergeted. A kész mártáshoz add hozzá a hagymát.
Tálald azonnal bármilyen zöld salátára.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ami megmarad, egy zárható edényben hűtőszekrényben sokáig eláll.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Kezd el a tojások sárgáját keverni – a legjobb gépi habverővel; Lényeges, hogy az olajat cseppenként öntsd a sárgájához, és csak utólag fűszerezd, mert csak így fog a majonéz igazá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hozzávalókat összefőzni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
összekeverni
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű