Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 dkg füstölt sertéscsülök
1,2 kg sertéshús
1 ek só
1 kk őrölt bors
2 db babérlevél
2 vöröshagyma
1-2 fej fokhagyma
2 db sárgaréspa
2 db fehérrépa
1 db kisebb zeller
Elkészítés:
Megtisztítom a húst, felrakom egy nagy fazékba főni.
Ha felforr a víz, öntsük le róla a vizet és új vízzel tegyük újra fel főni. (Hogy füstös maradjon az íze, meghagyni valamennyit ebből a vízből?)
Hozzáadom a fűszereket és a zöldséget és addig főzöm, amíg a lábak szét nem esnek. Ha a víz elfő pótolni kell.
Ha kész kiszedjük a húst, át kell szűrni a levet. A tál aljára a szép sovány húst teszem és ráöntöm a levet. Ha kihül hűtőbe teszem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Elkészítés: A hozzávalókat a kenyérsütőgép üstjébe teszem és dagasztó programon végig dolgoztatom.. Kivéve átgyúrom, majd kelesztőtálba téve 1 órát kelesztem. Ha megkelt 10 egyen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A barackokat forró vízbe pottyantom pár percre, hogy a héját könnyedén le tudjam róla húzni. 2. A vajat kis lángon megolvasztom és a cukrot karamellizálom rajta. 3. Ráte...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz