- 500 g málna (lehet fagyasztott is)
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- kb. 25 g 1:4 édesítőszer
- 200 ml főzőtejszín
- 2 csomag Dr. Oetker zero vanillin cukor
◾️A málnát az édesítőszerrel és a zero vanillinnel kevés vízben felfőzzük, majd letumixoljuk.
◾️A pudingot a főzőtejszínnel csomómentesre keverjük és behabarjuk a málnás alaplevet.
◾️Ezután átforraljuk, és ha túl sűrűre sikerül, akkor kevés tejjel hígíthatjuk.
Tejszínhabbal, málnaszemekkel tálaljuk.
A ganache-t a megelőző napon kell előkészíteni. Ehhez kis/közepes lángon olvasszuk fel a kis darabokra vágott csokoládét a tejszínben, adjuk hozzá az alkoholt is. Másnap a felhaszn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű