Elk. idő: 8 óra 10 perc
Adag: 5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 pohár rizs
1 rúd fahéj (kb. 8 cm-es)
2,5 pohár forró víz
1/3 pohár cukor
1 csomag vaníliás cukor vagy fél teáskanál vanília
2 pohár hideg víz
Elkészítés:
A rizst öntsd egy nagyobb befőttes üvegbe, kancsóba, vagy bármilyen zárható edénybe. Öntsd fel a forró vízzel, add hozzá a fahéjrudat, és letakarva hagyd állni egy éjszakán át (8 óra). A fahéjrúd el is hagyható, ha natúr rizstejet akarsz.
Másnap, amikorra a rizs megszívta magát a vízzel, vedd ki a fahéjrudat, és öntsd a rizst és a vizet egy turmixgépbe, és nagyon alaposan, jó néhány percig mixeld össze.
Egy nagyon vékony lyukú szűrőn, szitán vagy muszlin kendőn szűrd át alaposan a keveréket. Nyomkodd ki, hogy minden nedvesség lecsepegjen, és csak a száraz rizsmaradék maradjon a szűrőben.
A folyadékot – ami tulajdonképpen már maga a natúr rizstej – ízesítsd a cukorral, vaníliás cukorral vagy vaníliával ízlés szerint (ha valaki édesebben szereti, akár az itt megadott mennyiség háromszorosát is beleteheti, vagy el is hagyhatja), és öntsd fel a 2 pohár hideg vízzel.
Érdemes hűtőben hűteni még néhány órát, mert akkorra az ízek is jobban összeállnak, és a rizstej hidegen az igazi.
Ebből a mennyiségből kb. 1 liter házi rizstej készítése oldható meg.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Italok,
Főzd le a teát ahogy szoktad, ízesítsd cukorral vagy mézzel és facsard bele a citromot (nem baj ha a gyümölcshúsból is kerül bele). Hámozd meg az almát és a barackot, majd vágd őke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A citromokat megmosom, és kifacsarom,( de nem egészen.)A maradék citrom mehet a kancsóba.Hozzá keverem a cukrot és egy kevés vizet. Amikor a cukrot teljesen elkevertem, mehet hozzá...
Elkészítési idő: 15 perc+2 óra a Nehézség: Könnyű
Először karamellt készítünk 5 dkg cukorból, majd ezt óvatosan felöntjük az előzetesen felmelegített fél liter tejszínnel. Másik lábasban feltesszük melegedni a 2 dl tejet, ebben f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összeturmixoljuk, majd poharakba töltjük és tálaljuk.
Elkészítési idő: 5 perc Nehézség: Könnyű