Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 cukkini, 1 brokkoli, 1 karfiol, 2 édesburgonya, leveles spenót, fagyasztott eper, 4 banán, 2 alma, 2 körte, kb 10 kelbimbó, kb 1/2 kg csicsóka, 1 kg krumpli, kb 70dkg sárgarépa, 3 szál fehérrépa, 1,5 marék rizs, 1 cékla, kb 7 szem gesztenye, 5 hagyma, 10 fej fokhagyma, só, házizsír , kb 1,5 kg hús, én 4 félét teszek bele: szárnyas, disznó, marha, és borjú.
Elkészítés:
Megfőzöm vízben külön-kölün a brokkolit, édesburgonyát, cukkinit, karfiolt, rizst, a sárgarépa felét, a csicsókát, a spenótot, a céklát. Leöntöm a vizüket, és tálkákba teszem. Majd felteszek egy nagy fazékba húslevest, bele a maradék répákat, az 5 fej hagymát, az összes fokhagymát, sót, zsírt és a húsokat. ez a leves lesz a sós főzelékek alapleve. egy másik fazékba felteszem a 2 nagy körtét és a 2 nagy almát, kompóttá főzőm, ez lesz az édes főzelékek alapleve. Ha kész a húsleves, kb 2,5 óra, akkor leszűröm, felfogom a levét, és szétválogatom a hozzávalóit tálakba. A kompót levét is leszűröm és külön tálba teszem a levet. Így, minden menüből 5 adag lesz, az 5 adag pont egy tele műanyag tárolója a botmixernek, amit a mixerrel együtt adnak. Nos, az összetevők: 1) brokkoli /kb1brokkoliegyharmada/+édesburgonya+husi+hagyma + a husleves2)cukkini+kevés kapor+rizs+répa+husi+hagyma+fokhagyma+ a húsleves 3)Eper, kb 7 darab /vagy más bogyós+ 1,5 banán+krumpli+marhahusi+ a kompót leve 4)Édesburgonya+rizs+hagyma+répa+husi+húsleves 5)spenót+krumpli+husi+fokhagyma+hagyma+répa+húsleves 6)Alma+körte+krumpli+1 banán+marhahúsi+a kompot leve 7)a karfiol kb 1/3-a+répa+husi+hagyma+rizs/krumpli+ a húsleves 8) Kelbimbó+körte+csicsóka+kevés krumpli+répa+ a kompót leve 9)cékla+krumpli+husi+körte+alma+ a kompót leve 10)gesztenye+banán+alma+marhahusi+krumpli+kompót leve. Az állaga mindig krémes legyen
Trükkök, tippek, praktikák:
én picit folyósabbra mixelem, így jobban szereti a kisfiam. Nekem így sokkal könnyebb, mert bármikor 15 perc alatt fel tudom melegíteni, és nem kell minden nap ezzel bibelődni. Plussz az hús alaplé nagyon házias ízt ad neki. Vashiány ellen garantált a siker lányok!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A szárított gombát az elkészítési javaslatban szereplő ideig áztassuk vízbe. Az újhagymát vágjuk vékony karikákra, a bacont pedig vékony csíkokra. Kevés olívaolajon pirí...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A szalonna bőrét levágjuk és felkockázzuk. Az étolajon elkezdjük a szalonna zsírját kiolvasztani. A cukrot rászórjuk, elkeverjük. Ez szépen karamellizálódni fog. Közben a vöröhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A megreszelt krumplit tegyük a tálba, a csirke levest keverjük el a tejföllel, a vajjal és a hagymával, majd a masszát kenjük a krumpli tetejére. Nyomkodjuk meg, hogy jól keveredje...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű