100 g átmosott, kiöblített quinoa
300 g víz (amiben megfőzzük a quinoat)
csipet rózsaszín himalája só (a főzővízbe)
1 tk. fahéj (a főzővízbe)
30 g Szafi Fitt gluténmentes süteményliszt
1 ek. bio citromlé
ízlés szerint savanyú aszalt gyümölcsök (pl. áfonya, meggy)
Fahéjas vízben főzzük meg a quinoat, fedő nélkül 15 perc alatt.
Egy pici főzővíz maradjon rajta, ebbe keverjük a süteménylisztet és a citromlevet, majd fedjük le, és pihentessük 10 percig. (Ízlés szerint adhatunk hozzá savanyú gyümölcsöket).
Pihentetés után formázzunk belőle golyókat (ízlés szerint megforgathatjuk aszalt áfonya pehelybe, vagy karobporba, esetleg kókuszreszelékbe).
1 db quinoa süteménygolyó tápértéke (aszalvány nélkül):
Energia: 38.5 kcal
Fehérje: 1,3 g
Szénhidrát: 6,8 g
Zsír: 0,5 g
Annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. A cipóvá formált tésztát lisztezett tálba tesszük, a tetejére is szórunk egy keveset, majd tiszta ruhával letakar...
Elkészítési idő: 1 óra 15 p Nehézség: Közepes
A töltelékhez a vajat megolvasztjuk, elkeverjük benne a cukrokat és a fahéjat, majd hűtőbe tesszük, hogy a zsiradék újra megszilárduljon. 1 dl langyos tejben pici cukorral felfutt...
Elkészítési idő: 60 perc+ piente Nehézség: Közepes
A lisztben a zsiradékokat elmorzsolom, majd a többi hozzávalókkal összedolgozom. Összekeverem a töltelék hozzávalóit. Két felé osztom a tésztát, majd tepsi méretűre nyújtom a darab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű