Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 púpos ek. tápiókaliszt
2 púpos ek. mandulaliszt, vagy szezámliszt vagy lenmagliszt, de ezt helyettesíteni lehet tápiókaliszttel
fél-1 tk. fokhagymapor, én inkább zúzott fokhagymát javasolnék, a port akkor, ha bio
fél tk. só kevés bors
1/2 csésze víz (kb. 120 ml)
választott zöldfűszerek (nálam szárított oregánó és petrezselyem, 1-1 tk)
Elkészítés:
A hozzávalókat egy tálban simára keverjük, majd közepes lángon, serpenyőben kevés kókuszolajon elősütjük a korongokat, mindkét oldalukon kb. 1-1 percig, vigyázzunk, h. ne égjenek meg. A tészta sűrű lesz, de ha gyorsak vagyunk, valamennyire szét lehet teríteni, nekem 3 db, nagyjából 15 cm átmérőjű lepényem lett. A félkész korongokat 190-200 fokon 10 percig - vagy míg szép színt nem kapnak - pirítjuk a sütőben. Pár perc hűlés után fogyasztható is,
Trükkök, tippek, praktikák:
önmagában is nagyon finom, vagy tehetünk rá bármilyen feltétet/ krémet. Akár mini pizzaalapnak is megállja a helyét. :-) És nagyon gyorsan elkészül! Eredeti recept angol nyelven, kicsit változtattam rajta:http://www.healthstartsinthekitchen.com/2013/12/17/grain-freeflat-bread/ 17
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Az olajat, ecetet, vizet, sót összekavarjuk, hozzáadjuk a tojást és a lisztet amennyit felvesz (kb.37dkg), hogy jó kemény tésztát kapjunk. 10percig gyúrjuk, 14egyenlő részre osztju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Főzzük ki a tésztát. Vágjuk apróra a vöröshagymát, és kevés olajon kezdjük el pirítani. 1-2 perc múlva adjuk hozzá az apró kockákra vágott virslit is. Sózzuk, borso...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Dagasztjuk, duplájára kelesztjük, 4- vagy öt egyenlő részre vágjuk. Gömbölyítjük és pihenni hagyjuk pár percig, majd formázzuk, bevágjuk, kb 1 órát tepsin kelesztjük. 220 fokon sü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű