Családireceptkönyv.hu

Ropogós hajtogatott péksütemény


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 90 g NoCarb rostmix
- 25 g olívaolaj
- 4 g só
- 4 db M-es tojás
- 1,5 dl kókusztej
- 40 g szezámmagliszt
- 1 ek. citromlé
- csipet szódabikarbóna
- 1 tk. őrölt kömény
- 1 tk. őrölt bors
- tetejére: tojás, egész kömény, parmezán

Elkészítés:


A száraz hozzávalókat egy tálban elkeverjük, míg egy másikban a tojásokat, az olívaolajat, a citromlevet és a kókusztejet dolgozzuk homogénre.

A két keveréket összeöntjük és kézzel alaposan összegyúrjuk, majd pár percet pihentetjük, hogy a lisztek felvegyék a folyadékot, s ne ragadjon a massza.

Ezután a tésztát kettévesszük és egyenként téglalap alakúra nyújtjuk őket.

Hajtogatjuk, nyújtjuk, hajtogatjuk, nyújtjuk egészen addig, míg olyan szép formás nem lesz :)

Szilikonlappal bélelt tepsibe fektetjük, tetejüket lekenjük tojással és egész köménnyel, reszelt parmezánnal hintjük.

190 Celsius – fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Katalin
Fahéjas fátyol bögrésen
Fahéjas fátyol bögrésen

Egy műanyag tálban a tejet, a vajat és a cukrot felmelegítjük mikrohullámú sütőben. Ha nincs mikró, akkor tűzhelyen, tűzálló edényben. Csak meleg legyen, ne forró. 2. Ezután kever...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Express, nagyon magvas kenyér Rachell Allentől
Express, nagyon magvas kenyér Rachell Allentől

Az élesztőt belemorzsoltam a vízbe, elkevertem. Egy nagy tálba mértem az összes hozzávalót, majd beleöntöttem az élesztős folyadékot. Alaposan elkevertem. Meglehetősen lágy lesz, d...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kata
Isteni sajtos rúd
Isteni sajtos rúd

Elkészítés:Az élesztőt felfuttatjuk.A lisztet a margarinnal és a zsírral elmorzsoljuk,majd hozzáadjuk a tojást,sót,a tejfölt valamint a felfuttatott élesztőt.Jól összegyúrjuk.1 órá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Szezámmagos zsemle
Szezámmagos zsemle

A hozzávalókat jól összedagasztjuk, és hagyjuk megkelni...( én kb 20 perc után egy kicsit átmozgatom a tésztát ) Megformázzuk a zsemléket, és zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük.....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk