Családireceptkönyv.hu

Ropogós hajtogatott péksütemény


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 90 g NoCarb rostmix
- 25 g olívaolaj
- 4 g só
- 4 db M-es tojás
- 1,5 dl kókusztej
- 40 g szezámmagliszt
- 1 ek. citromlé
- csipet szódabikarbóna
- 1 tk. őrölt kömény
- 1 tk. őrölt bors
- tetejére: tojás, egész kömény, parmezán

Elkészítés:


A száraz hozzávalókat egy tálban elkeverjük, míg egy másikban a tojásokat, az olívaolajat, a citromlevet és a kókusztejet dolgozzuk homogénre.

A két keveréket összeöntjük és kézzel alaposan összegyúrjuk, majd pár percet pihentetjük, hogy a lisztek felvegyék a folyadékot, s ne ragadjon a massza.

Ezután a tésztát kettévesszük és egyenként téglalap alakúra nyújtjuk őket.

Hajtogatjuk, nyújtjuk, hajtogatjuk, nyújtjuk egészen addig, míg olyan szép formás nem lesz :)

Szilikonlappal bélelt tepsibe fektetjük, tetejüket lekenjük tojással és egész köménnyel, reszelt parmezánnal hintjük.

190 Celsius – fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Egyszerű fehér kenyér kínaban (Mokuslekvar)
Egyszerű fehér kenyér kínaban (Mokuslekvar)

1. A lisztet átszitáltam. 2. Hozzáadtam a sót, élesztőt, elkevertem. Végül hozzáadtam a langyos vizet, ecetet, olajat és alaposan kidagasztottam. Letakartam, félretette...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Szevike
Csodatészta Hűtő 2.  A HRUSCSOVI TÉSZTA
Csodatészta Hűtő 2. A HRUSCSOVI TÉSZTA

Az élesztőt meleg folyadékban feloldjuk, belekeverjük a sót és a cukrot és egy kevéske lisztet. Meleg helyen hagyjuk kicsit kelni. Közben minden fanatizmus nélkül szétdörzsöljük a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mini kürtőskalácsok sütőbe sütve
Mini kürtőskalácsok sütőbe sütve

Felfuttatom az élesztőt a langyos tejben. Az alapanyagokat egy tálban összegyúrom és duplájára kelesztem. Kinyújtom a tésztát, és 2 cm széles csíkokat vágok . Olajozott formára...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: brigz
Turbó kifli sós változatban
Turbó kifli sós változatban

Az élesztőt és a cukrot elkeverjük a langyos tejben. Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, az olajat, a vizet és az élesztős tejet. Könnyű, lágy tésztát dagasztunk, amit kelesztőtá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk