Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
100 g reszelt zöldség (itt cukkinivel készült, de lehet répa, cékla, krumpli, stb.)
só
zsír
3 dl víz
100 g tápióka liszt
50 g kókuszliszt
(esetleg 1 evőkanál zselatin)
Elkészítés:
A sózott reszelt zöldséghez meleg vizet teszek, ebbe megy a zsír, így nem kell külön felolvasztani. A tápióka liszttől ugyanolyan folyós marad, a kókuszliszt fogja besűríteni, de azt vettem észre, hogy nem mindegy milyen márkájú. (A Nature Cookta vált be nálam, a dm-ben vett kókuszliszt nem sűrítette be). A zselatin igazából nem kell bele, terápiás céllal használom, és ettől kicsit ropogósabb is lesz. Házi készítésű kenyérfűszer Egy bajorországi pék kenyérfűszer keveréke: Hozzávalók: 4 dkg kömény 2 dkg koriander 1 dkg ánizs 2 dkg édeskömény 1 mokkáskanál rozmaring 1 mokkáskanál őrölt gyömbér 5 dkg tengeri só A hozzávalókat összekeverjük, és fűszerdarálóban, mozsárban vagy kávédarálóban összeőröljük, és a kenyérbe ízlés szerint teszünk belőle. http://antalvali.com/comment/9782/hazi-keszitesu-kenyerfuszer 21
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Élesztő fut. Többivel dagaszt. Szinte kezelhetetlen lágy tészta, alaposan lisztezett deszkán rögtön 10 fele osztani, zsemlét formázni, folyamatosan lisztezni kell a kezet, hog...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, majd még forrón áttörjük. Az élesztőt a tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. A burgonyát, margarint, tojást, sót és cukrot összegyúrjuk...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd belegyúrjuk a többi hozzávalót. Olajozott zacsiban pihentetjük egy éjszakát, másnap sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű