Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
15 dkg porcukor
3 tojás
6 evőkanál forró víz
15 dkg rétesliszt
3 kiskanál sütőpor
Krém:
25 dkg vaj/margarin
20 dkg porcukor
2,5 dl tej
4 evőkanál liszt
pici málnaszörp vagy piros ételfesték
Töltelék:
50 dkg málna
Díszítés:
szép málnaszemek
szörp
csokis vagy színes tortadara
Elkészítés:
A tésztához a porcukrot a tojássárgájával habosra verjük, kanalanként hozzáadjuk a vizet, majd a lisztet a sütőporral elkeverve. Végül beleforgatjuk a tojásfehérjét kemény habbá verve. Tortaformába öntjük és 180°C-on kb. 40 percig sütjük, tűpróba. 20 percig tilos a sütő ajtaját kinyitni.
A krémhez a vajat a cukorral kikeverjük. A tejet a liszttel felfőzzük, ha kész, málnaszörppel rózsaszínűre színezzük. Ha kihűlt, összekeverjük a cukros vajjal.
Összeállítás:
A piskótalapot kettévágjuk, megkenjük a krém 1/3 részével, rátesszük a málnát, megint krém majd a piskóta másik fele. A tetejét és az oldalát is megkenjük a krémmel. A díszítéshez kicsi nejlonzacskóba pici málnaszörpöt öntünk, kiszúrjuk a sarkát egy tűvel, és a torta közepéből kiindulva spirálban ráfolyatjuk. Az oldalát megszórjuk tortadarával, a tetejére ép málnaszemeket teszünk.
Ha fagyasztott málnából készítjük, olvadás után a díszítésre szánt málnaszemeket szépen elhelyezzük egy tányéron, és tálalásig visszarakjuk a fagyóba, különben szétfolyik a torta tetején. Mint a képen is látszik, ott is deres a málna.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: 1. A porcukrot, a lisztet, a diót, a fahéjat összekeverjük egy tálban, majd a vajat elmorzsoljuk benne és rugalmas tésztát gyúrunk belőle. 2. Lisztezett deszkán fél c...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A puha Ramát habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. A fehérjét a kristálycukorral habbá verjük, majd a maradék, átszitált tészta-alapanyaggal összekeve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra melegítjük, a formát vékonyan kikenjük vajjal. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és belenyomkodjuk a formába úgy, hogy az oldalára is kerüljön a tésztából. A tö...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű