Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Piszke befőzése Anna mamával


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Piszke

Elkészítés:


Leszedtük a piszkét, majd szemenként lecsíptük a piszkeszem bajuszos végét. (Vagyis letisztítottuk).
Hideg vízben jól megmostuk a piszkét.
A tiszta piszkeszemeket félig betöltöttük az üvegbe és akkor rászórtunk 5 evőkanál kristálycukrot, majd teljesen megtöltöttük az üveget piszkeszemekkel.
Hideg vízzel feltöltöttük az üveget.
Tetejére egy kevés (ahogyan anyukám mondta, annyit mint ami egy légy szárnyára elfér) borkőkén port (megnézni a pontos nevét) teszünk rál.
Lecelofánozzuk, majd ráteszünk egy lapkát.
Egy nagy fazék aljára újságpapírt tettünk és arra tettünk 4 db üveg piszkét (annyi fért bele) és a fazékba annyi vizet tettünk, hogy az üveg háromnegyed részéig érjen. Azért ne tegyünk több vizet a fazékba, mert ha a víz kezd forrni, akkor belemegy az üvegbe és az nem jó.
Ha van olyan üveg, ami hozzáér a fazékhoz, akkor oda is újságpapírt teszünk, de az üvegek sem érjenek össze. Közéjük is lehet tenni újságpapírt. Nem kell lefedni forrás közben semmivel. Úgy forrjon a víz lehetőleg, hogy minden oldalán egyenletes forrjon a víz.
20 percig kell forralni, majd levesszük és hagyjuk a vízben kihűlni.
Végül kitesszük a helyére.

Trükkök, tippek, praktikák:


FONTOS!

Amikor feltesszük a vizet forralni, először csak a legkisebb hőfokra állítsuk a tűzhelyet, hogy együtt tudjon a vízzel felmelegedni az üveg. Ellenkező esetben széttörik az üveg. Utána lehet már a hőfokon emelni, hogy forrjon a víz.

Piszke befőzése Anna mamával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
entás meggylekvár recept
entás meggylekvár recept

Elkészítése: A gyümölcsöt megmossuk, kimagozzuk, kézzel összenyomkodjuk. Hozzáadjuk a befőzőcukrot. Állandó keverés mellett forraljuk. Hozzáadjuk a mentacsokrot. Ami...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
fahéjas körtelekvár
fahéjas körtelekvár

Hámozd meg a megmosott körtéket, vágd félbe és távolítsd el a magházat is. Darabold ujjnyi nagyságúakra. Az előkészített gyümölcsöt tedd főzőedénybe, öntsd hozzá a cukorral elkever...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Sárgabarack lekvár vaníliásan
Sárgabarack lekvár vaníliásan

Megpucoljuk a barackot és leturmixoljuk, kilogrammonként 60 dkg cukor, de kostóljuk, vaníliáscikor, ezt jól elkavarjuk és másnapig lefedve hagyjuk. Másnap belekeverjük a zselésítőt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lecsó télire
Lecsó télire

A zöldségeket megmossuk, lecsepegtetjük. A paprikákat hasábra, a paradicsomot cikkekre, a hagymát nagyobb kockákra vágjuk. Egy 15 literes nagy lábasba beletesszük a zsírt, felm...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk