Elk. idő: 4 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg tarka szárazbab
1/2 kg marhahús
1 nagy libacomb
25 dkg füstölt libahús
20 dkg gersli
6 tojás
2 nagy vöröshagyma
1 nagy kanál libazsír
Elkészítés:
A babot főzés előtt 24 órával beáztatjuk.
A vöröshagymát levelekre bontjuk, és lassú tűzön a zsíron, lábasban üvegesre pároljuk. Majd belehelyezzük a húst és a füstölt húst.
1-2 percnyi párolás után a megszűrt babot tesszük a lábasba.
Rövid ideig pároljuk. Ezután belehelyezzük a gerslit.
Majd az egészet felengedjük vízzel, míg teljesen ellepi.
Végül héjával együtt beleültetjük a jól megmosott nyers tojásokat. Kevés sót tehetünk bele. Fedő alatt 3- 4 órán át sütőben 130°-on sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A karikára vágott hagymát félig megpirítom, majd hozzáadom a vékony szeletekre vágott májat és 2-3 db gerezdekre vágott almát. Addig sütöm, gyakran kevergetve, amíg az alma meg n...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst kiklopfoljuk, bepácoljuk. A zöldségeket felkarikázzuk. A tepsi alját kibéleljük bacon-nel, majd rátesszük a burgonya felét, erre a jönnek a hússzeletek, majd a többi zöldség...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldséget sózd be, majd nyomkodd ki belőle a vizet. A tojásokat a vajjal keverd habosra, majd tedd hozzá a zúzott fokhagymát, a zöldségeket és a sajtot. A sót, a fűszernövényeket...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű