Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 csirkemell filé
1 gerezd fokhagyma
1 darab friss gyömbér
1 darab citronella (Cymbopogon nardus)
1 ek méz v. cukor
napraforgó olaj
kesu dió
1 hagyma
1 zöldpaprika
1 piros paprika
osztrigaszósz
halszósz
koriander
Elkészítés:
Vágjuk kockákra a csirkemellet, és tegyük egy nagy edénybe 2 ek halszósszal, 2 ek osztrigaszósszal és 1 ek mézzel. Nyomjuk át fokhagyma présen a fokhagymát és a gyömbért, a kés lapjával összetörjük a citronellát majd nagyon apróra vágjuk és hozzáadjuk a páchoz. Alaposan elkeverjük és hűtőbe tesszük 20 percre.
A hagymát vágjuk karikára és a paprikákat vágjuk csíkokra. Egy nagyobb edényben olajon dinszteljük őket, majd kb. 10 perc múlva adjunk hozzá 2 ek.hal és osztriga szószt, majd ha szükséges,1/2 pohár vizet. Főzzük vele még 2 percet.
Egy wok-ban kevés olajon pirítsuk meg gyorsan a csirkét, és amikor a darabok szép aranyszínűvé válnak, adjuk hozzá a zoldpaprikát, a felvágott kesu diót, a felaprózott koriandert.
Rizzsel kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemelleket lebőrözzük,kicsontozzuk,félbevágjuk,és felszurjuk.Megtöltjük a sózott borsozott májjal,fogpiszkálóval összetűzzük.Kívülről is sózzuk,borsozzuk,az olajban puhára pá...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Apró vékony szeletekre vágjuk a fokhagymákat. A csirkemájat beletekerjük a baconbe úgy, hogy 3 db vékony szelet fokhagymát tegyünk 1-1 májhoz. Fogpiszkálóval vagy hústűvel szúrju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket félbevégjuk, majd újra félbe, így 8 szeletet kapunk, ezeket a tálcára fektetjük. Ezt követően izlés szerint fűszerezzük (só-bors-csirke keverék) A Mozarellát, és...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű