Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 csirkemell filé
1 gerezd fokhagyma
1 darab friss gyömbér
1 darab citronella (Cymbopogon nardus)
1 ek méz v. cukor
napraforgó olaj
kesu dió
1 hagyma
1 zöldpaprika
1 piros paprika
osztrigaszósz
halszósz
koriander
Elkészítés:
Vágjuk kockákra a csirkemellet, és tegyük egy nagy edénybe 2 ek halszósszal, 2 ek osztrigaszósszal és 1 ek mézzel. Nyomjuk át fokhagyma présen a fokhagymát és a gyömbért, a kés lapjával összetörjük a citronellát majd nagyon apróra vágjuk és hozzáadjuk a páchoz. Alaposan elkeverjük és hűtőbe tesszük 20 percre.
A hagymát vágjuk karikára és a paprikákat vágjuk csíkokra. Egy nagyobb edényben olajon dinszteljük őket, majd kb. 10 perc múlva adjunk hozzá 2 ek.hal és osztriga szószt, majd ha szükséges,1/2 pohár vizet. Főzzük vele még 2 percet.
Egy wok-ban kevés olajon pirítsuk meg gyorsan a csirkét, és amikor a darabok szép aranyszínűvé válnak, adjuk hozzá a zoldpaprikát, a felvágott kesu diót, a felaprózott koriandert.
Rizzsel kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A reszelt sajtot összenyomkodjuk-keverjük a vajjal, az apróra vágott petrezselyemmel, a tojássárgával, a zúzott fokhagymával és a sóval. Nedves kézzel mogyorónyi golyócskákat formá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vágd fel apró kockákra a csirkemellet és sózd be. Készítsd elő a „bundát”. Verd fel a tojásokat és tegyél bele jó sok –lehetőleg friss- bazsalikomot és ízlés szerint borsot. Vajaz...
Elkészítési idő: 50 Nehézség: Közepes
fűszeres csirkemell: 1. A csirkét megmossuk, megtisztítjuk és nagyobb darabokra (kb. 4 felé) vágjuk. Befűszerezzük a sült csirke fűszerkeverékkel. 2. Egy serpenyőben olajat f...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű