Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
30 dkg friss spenót
1 gerezd fokhagyma
30 dkg túró
1 tojás
2 e.k búzadara
5 db réteslap
80 dkg csontos csirkemell
só, frissen őrölt bors
olívaolaj
5 dkg vaj
Elkészítés:
A spenótot megmossuk, megszárítjuk, felcsíkozzuk. Olívaolajon a zúzott fokhagymával együtt megdinszteljük, és hagyjuk kihűlni. Elkeverjük a túróval, hozzákeverjük a tojást, a búzadarát, sózzuk, borsozzuk. A réteslapot megkenjük olvasztott vajjal, és egymásra helyezzük őket. A tölteléket a réteslapok egyik oldalára helyezzük, majd nem túl szorosan feltekerjük a rétest. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejét is megkenjük olvasztott vajjal, majd 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. A csontos csirkemellet megpucoljuk, megmossuk. Tűzálló tálba helyezzük, a bőrét megkenjük olívaolajjal, körbesózzuk tengeri sóval. Alufóliával lefedjük a tálat, és 1 órára betesszük sülni 220 fokra, majd levesszük a fóliát, és megpirítjuk a csirke bőrét. Szeletelve kínáljuk. A csontos sült csirkemell sokkal szaftosabb lesz, mintha szeletben sütöttük volna.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Először is finoman ki kell klopfolni a szeletekre vágott húst. Én két zacskó közé szoktam tenni, így nem fröcsköl szanaszét és nem is ragad le; közben is zacskóstul forgatom. Ha sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A húst megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk, meghintjük sóval, jól átforgatjuk, és kicsit hagyjuk lecsepegni. Bő olajat forrósítunk. Egy tálkába szórjuk a forgatáshoz a lisztet....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkét szétbontjuk, és a részeket megsózzuk és olívaolajon megpirítjuk. A lilahagymát és a fokhagymát apró, a cukkinit közepes kockákra vágjuk. A csirkét eltávolítjuk a fazékból...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Elkészítése A a csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, és a margarinnal kikent hőálló tálba fektetjük. A tejet a liszttel simára keverjük, hozzáadjuk a turmixolt ananászt vagy an...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű