Elk. idő: 2,5 óra
Adag: 4-6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
½ kg csirkemell, 1 e.k szójaszósz, 6 e.k liszt, 3 e.k étkezési keményítő, 1,5 t.k sütőpor, 1 e.k olaj, 1 tojás, só, víz
Mézes – mázhoz (10 adag kell): ketchup, méz, erős pista, 1 t.k szójaszósz, szezámmag
Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, nagyobb kockákra vágjuk, sózzuk, meglocsoljuk kevés szójaszósszal, félretesszük. Kikeverjük a mézes mázat 1 e.k ketchup, 2-3 e.k méz, 1 t.k erős pista, 1 t. k
szójaszósz, és némi szezámmag.
Bunda: a lisztet elkeverjük a keményítővel és a sütőporral. Hozzáadjuk a tojást, az olajt, megsózzuk és apránként vizet adunk hozzá, hogy egy sűrű tésztát kapjunk, mely valahol félúton van a nokedli és a palacsinta tésztája között. Az egészet csomómentesre keverjük a kis kézi habverővel.
Beleborítjuk a csirkefalatokat és alaposan meghempergetjük őket. Villa segítségével, egyesével a forró olajba szedjük, de figyeljünk, hogy mindenhol beborítsa a tészta. Szépen lassan aranyszínűre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A pác alapanyagait összeforgatom, beleteszem a húst, és egy éjszakára a hűtőbe rakom. A bundát sűrű palacsinta állagúra készítem. Megforgatom benne a húsokat, majd olajban kisütö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat besózzuk - ízlés szerint hagyhatjuk egészben, vagy forgónál kettévághatjuk. Legalább fél órát állni hagyjuk. Előkészítjük a panírt. Egy tányérba liszt,...
Elkészítési idő: 15+ 60 perc Nehézség: Könnyű
Az alaposan megtisztított csirkemellet kb. 1cm széles és 3-4 cm hosszú csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni, meghintjük sóval, borssal és jól összeforgatjuk. A masszához a t...
Elkészítési idő: 1.5 óra Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat félbevágjuk, mindkét oldalát besózzuk. A fűszereket a liszttel összekeverjük, és a csirkecombokat beleforgatjuk. Olajjal kikent tepsibe tesszük. A maradék fűsze...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű