Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2-inch piece fresh ginger, cut into thin rounds
2 cinnamon sticks
2 teaspoons black peppercorns
10 whole cloves
6 cardamom pods
6 cups cold water
6 bags of black tea (preferably Darjeeling)
2 cups whole milk
1/2 cup (packed) golden brown sugar
Elkészítés:
Combine first 5 ingredients in medium saucepan. Using mallet or back of large spoon, lightly crush or bruise spices. Add 6 cups water; bring to boil over high heat. Reduce heat to medium-low, partially cover pan, and simmer gently 10 minutes. Remove from heat. Add tea bags and steep 5 minutes. Discard tea bags. Add milk and sugar. Bring tea just to simmer over high heat, whisking until sugar dissolves. Strain chai into teapot and serve hot.
Trükkök, tippek, praktikák:
http://www.epicurious.com/recipes/food/views/homemade-chai-201226
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Italok,
Mindent összeturmixolunk.
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A narancsokat hámozzuk meg, szedjük gerezdekre. Készítsük el a cukorszirupot: fél liter vízhez adjunk fél kilogramm cukrot, jól keverjük el, forraljuk pár percig. Forrás közben a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A leveleket, zöldség zöldet alaposan megmossuk. Kicsit összeaprítjuk késsel (könnyebb a dolga a gépnek). A kivit, banánt vagy almát megpucoljuk, és kicsit ezeket is összeaprogatju...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Egy hétig állni hagyjuk, de naponta többször is megkeverjük. Utána üvegekbe szűrjük, a tetejére egy kevés tartósítót szórunk, és ledugaszoljuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű