Családireceptkönyv.hu

Lilahagymalekvár


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


5 – 6 db lilahagyma
3 ek barnacukor
10 dkg vaj
0,5 dl édes vörösbor
4 evőkanál olivaolaj
1 tk chilipehely
2 db babérlevél
3 tk színes bors
1 tk kakukkfű

Elkészítés:


Karamellizáljuk a barnacukrot a vajon, majd a megpucolt és felkarikázott hagymát párolni kezdjük.
Amikor szép aranybarna színt kapott, és nincs alatta sok lé, hozzáöntjük az olívaolajat, a chilit, a babérlevelet, a kakukkfüvet, és a borsot.
Amint kezd a hagyma összeesni, leöntjük a vörösborral, és lefedve tovább pároljuk.
Addig pároljuk, amíg a hagyma tökéletesen megpuhul, illetve elkezd szétesni.
Hagyjuk kihűlni, és máris üvegekbe tehetjük, szárazdunsztba állíthatjuk, vagy azonnal fogyaszthatjuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Az a legjobb a lilahagymalekvárban, hogy évszaktól függetlenül bármikor elkészíthetjük, hiszen lilahagymát mindig kapunk a boltban. Tökéletes választás húsok mellé, de akár pirítósra kenve is, sokoldalúságának köszönhetően nálunk biztosan nem maradhat el a karácsonyi asztalról sem. Rövid idő alatt elkészíthető, nem igényel semmilyen bonyolult procedúrát

Lilahagymalekvár

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
vegeta
vegeta

Vegeta kész :-) Ahogy én csináltam: 5 db fehérrépa lereszelve 8 db sárgarépa lereszelve 1 db zeller lereszelve 1/2 db karalábé lereszelve 1 db kápia paprika lereszelve 3 ger...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kis bucik
Kis bucik

A vizet a kenyérsütő üstjében elvegyítjük az élesztővel, majd hozzáadjuk az alaposan összekevert száraz hozzávalókat. A kenyérsütővel bedagasztjuk a tésztát, és az első kelesztést...

Elkészítési idő: 1,30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Brokkoli borzaska csirkemell
Brokkoli borzaska csirkemell

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk (8 darab), sózzuk és zabpehelylisztbe forgatjuk. A bundához a nyers brokkolit és a fokhagymát aprítógépben ledaráljuk, majd besózzuk. Kb. ne...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk