Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 – 6 db lilahagyma
3 ek barnacukor
10 dkg vaj
0,5 dl édes vörösbor
4 evőkanál olivaolaj
1 tk chilipehely
2 db babérlevél
3 tk színes bors
1 tk kakukkfű
Elkészítés:
Karamellizáljuk a barnacukrot a vajon, majd a megpucolt és felkarikázott hagymát párolni kezdjük.
Amikor szép aranybarna színt kapott, és nincs alatta sok lé, hozzáöntjük az olívaolajat, a chilit, a babérlevelet, a kakukkfüvet, és a borsot.
Amint kezd a hagyma összeesni, leöntjük a vörösborral, és lefedve tovább pároljuk.
Addig pároljuk, amíg a hagyma tökéletesen megpuhul, illetve elkezd szétesni.
Hagyjuk kihűlni, és máris üvegekbe tehetjük, szárazdunsztba állíthatjuk, vagy azonnal fogyaszthatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az a legjobb a lilahagymalekvárban, hogy évszaktól függetlenül bármikor elkészíthetjük, hiszen lilahagymát mindig kapunk a boltban. Tökéletes választás húsok mellé, de akár pirítósra kenve is, sokoldalúságának köszönhetően nálunk biztosan nem maradhat el a karácsonyi asztalról sem. Rövid idő alatt elkészíthető, nem igényel semmilyen bonyolult procedúrát
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Vegeta kész :-) Ahogy én csináltam: 5 db fehérrépa lereszelve 8 db sárgarépa lereszelve 1 db zeller lereszelve 1/2 db karalábé lereszelve 1 db kápia paprika lereszelve 3 ger...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vizet a kenyérsütő üstjében elvegyítjük az élesztővel, majd hozzáadjuk az alaposan összekevert száraz hozzávalókat. A kenyérsütővel bedagasztjuk a tésztát, és az első kelesztést...
Elkészítési idő: 1,30 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk (8 darab), sózzuk és zabpehelylisztbe forgatjuk. A bundához a nyers brokkolit és a fokhagymát aprítógépben ledaráljuk, majd besózzuk. Kb. ne...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű