Elk. idő: 50 perc
Adag: 12 darab
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A golyókhoz
- 225 g mozzarella sajt
- 75 g sajt - parmezán
- 1 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
- 15 g búzaliszt (BL55)
- 12 db bazsalikomlevél - friss
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csipet só
- feketebors (őrölt)
A sütéshez
étolaj
Elkészítés:
1. Egy konyhai aprítógépbe tegyük bele a mozzarellát lé nélkül - a súly is így értendő. Adjuk hozzá a reszelt parmezánt is.
2. Mehet bele a tojás, liszt, apró csipet só, bors, friss bazsalikomlevél, összetört fokhagyma is.
3. 1-2 perc alatt magas fordulaton összedaráljuk az egészet a konyhai aprítóban.
4. Egyforma méretű gombócokat készítünk belőle és a hűtőbe téve minimum 30 percen át hagyjuk állni.
5. Egy lábasban forrósítsuk fel az olajat nagyon-nagyon forróra! Süssük benne aranybarnára a golyókat. Egyszerre 2, maximum 3 darab golyót süssük csak!
Trükkök, tippek, praktikák:
Friss salátával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A fejeskáposztát lereszeljük, amit wokban lepirítunk majd félreteszünk. A kitörölt wokban a gyömbért, a chili paprikát, és a fokhagymát is átpörgetjük, majd hozzáadjuk a darált ser...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A cukkinit a nagyobb lyukú reszelőn reszeld le, sózd meg, majd hagyd állni pár percig, amíg levet ereszd. Nyomkodd ki, gyurmázd össze a liszttel, szódabikarbónával, zsemlemorzsával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat főzd keményre, majd tedd késes aprítóba, vagy villával törd össze. Én a késes aprítót választottam. Beletettem a tojásokat, hozzáadtam egy kevés mustárt és a lágy kók...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű