Elk. idő: 50 perc
Adag: 12 darab
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A golyókhoz
- 225 g mozzarella sajt
- 75 g sajt - parmezán
- 1 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
- 15 g búzaliszt (BL55)
- 12 db bazsalikomlevél - friss
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csipet só
- feketebors (őrölt)
A sütéshez
étolaj
Elkészítés:
1. Egy konyhai aprítógépbe tegyük bele a mozzarellát lé nélkül - a súly is így értendő. Adjuk hozzá a reszelt parmezánt is.
2. Mehet bele a tojás, liszt, apró csipet só, bors, friss bazsalikomlevél, összetört fokhagyma is.
3. 1-2 perc alatt magas fordulaton összedaráljuk az egészet a konyhai aprítóban.
4. Egyforma méretű gombócokat készítünk belőle és a hűtőbe téve minimum 30 percen át hagyjuk állni.
5. Egy lábasban forrósítsuk fel az olajat nagyon-nagyon forróra! Süssük benne aranybarnára a golyókat. Egyszerre 2, maximum 3 darab golyót süssük csak!
Trükkök, tippek, praktikák:
Friss salátával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Vegetáriánus,
Kockára vágom a hagymát. Tálban villával összetöröm a túrót, a tál egyik felébe húzom. Kis lábaskában bő olajat melegítek. Megsütöm benne a hagymát. Lyu...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk és vajon megdinszteljük, hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott paprikákat is. A karfiolt rózsáira szedjük és megmossuk, majd hozzáadjuk. Fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsömléket vízbe áztatom, a meg főtt tojásokat lereszelem egy tészta reszelőn a kis lukun. Kinyomkodom a zsemléket és össze morzsikolom, hozzáadom a lereszelt tojásokat, petrezsel...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A receptünk bármekkora fej karfiolhoz jól használható. Jó tudni azonban, hogy amit egy női tenyér át tud markolni, az nagyjából fél kilót nyom. Egy ekkora karfiol pedig bőven elég...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű