Elk. idő: 45 PERC + PIHEN
Adag: 4 SZEMÉLYRE
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához: 20 dkg liszt + a nyújtáshoz | 10 dkg vaj/margarin | fél teáskanál só | 1 tojás
A töltelékhez: 1 nagyobb fej lila hagyma | 3 evőkanál olaj | 1 darab kaliforniai paprika 8 darab koktélparadicsom | 10 dkg zöldborsó | 10 dkg brokkoli | 3 tojás 2,5 dl főzőtejszín | só, frissen őrölt bors | 15 dkg sajt
Elkészítés:
1. A tésztához elmorzsoljuk a sóval elkevert lisztet a vajjal/margarinnal. Hozzáadjuk a tojást, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A cipót fóliába csomagoljuk, 1 órát hűtjük.
2.A töltelékhez a tisztított hagymát vékony csíkokra vágjuk, az olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott paprikát, majd a koktélparadicsomokat is. A borsót sós vízben megfőzzük, az utolsó 5 percben mellédobjuk a brokkolirózsákat is. Leszűrjük, a többi zöldséghez adjuk, kicsit hűtjük.
3. Az egész tojásokat felverjük villával, beleöntjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, majd a zöldséges részre öntjük. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, 20-22 cm átmérőjű sütőformába tesszük (az oldalára is jusson), villával megszurkáljuk. Sütőpapírt borítunk rá, erre száraz babot vagy lencsét szórunk nehezéknek, és 180 ºC-ra előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük.
4. A nehezéket eltávolítjuk, a tölteléket a pitébe merjük. Sajtot reszelünk rá, és addig sütjük, míg piros lesz a teteje (kb. 40 perc).
Trükkök, tippek, praktikák:
KALÓRIA: 834 KCAL/ADAG
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A cukkinit megmostam, vékonyan felszeleteltem és 3 percig sós vízben blansíroztam, hogy formázható legyen. A brokkolit és a répákat húslevesbe megfőztem. Jó, ha puha, de még jobb,...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A szárazon megpirított szendvicskenyereket tedd egymás mellé egy kivajazott tepsibe, s mindegyikre tégy egy szelet sajtot. Tojást és sört keverj össze (fele-fele arányban), sózd, b...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű