Családireceptkönyv.hu

Bajor rozscipó


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


20 dkg világos rozsliszt

10 dkg dw sütőliszt

2 ek. búzasikér

3 dl víz

1 dl tej

fél tasak instant élesztő

csapott ek. só

2 ek. olaj a végén

Elkészítés:


A liszteket kimérjük, hozzáadjuk a sikért, élesztőt, sót és a langyos vizes tejjel kialakítjuk a tészta állagát. Amikor összeállt a tészta, gyúrjunk rajta egy kicsit és adjuk hozzá a 2 evőkanál olajat, ezzel rugalmasabb lesz a tészta. Munkalapon kicsit dagasztjuk, de nem visszük túlzásba. Tálba tesszük, meghintjük a tetejét liszttel, és letakarjuk. Éjjel szépen jól megkel, mert én ezt a műveletet mindig este végzem :) Reggel csak formázni kell és tepsin mehet a sütőbe.

Előmelegített sütőben 150 fokon sütjük 20 percet, majd 200 fokon készre sütjük, ez kb. további 20 perc.

Bajor rozscipó

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Túrós batyu – imádom sütni is, enni is!
Túrós batyu – imádom sütni is, enni is!

Másfél dl langyos tejben 1 ek cukorral az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a lágy vajat /margarint/, 2 tojást, csipet sót, cukrot, és a felfuttatott éle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tejes pereczsemle
Tejes pereczsemle

A tejet meglangyosítjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot. A lisztet beleszitáljuk, a sót, az olajat hozzáadjuk. Dagasztógéppel lágy, de nem ragadós tésztát készítün...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Házi kenyér 5 perc alatt – dagasztás, kelesztés nélk
Házi kenyér 5 perc alatt – dagasztás, kelesztés nélk

A sütőt 200 fokra kapcsoljuk! A száraz hozzávalókat egy keverőtálba szórjuk, majd a közepébe beleöntjük a kefirt és a vizet. Kézzel olyan tessék-lássék módra összedolgozzuk, tényle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk