Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Mai kenyerem csak gyors kenyér, nem volt kovászom.
Ilyenkor a Spar-ban kapható lisztet használom, nekem nagyon bevált.
Gyors kenyér:
20 dkg nagyi Bl80 kenyérliszt,
35 dkg sikér pékmester fehér liszt
2,5 dkg élesztő,
3 dl víz
2 evők. burgonyapehely
2 teáskanál só
2 evők. olaj
1 szem kockacukor
Az élesztőt felfuttatom 1 dl langyos vízben 1 szem kockacukorral.
2 dl langyos vizet belemérek a kenyérsütő tartályába.
Elindítom a gépet, belekanalazok pár kanál lisztet, majd az élesztős vizet hozzáteszem........ és az összes lisztet a burgonyapehellyel elkavarva.
liszt tetejére szórom a sót, majd ha összeáll a tészta, hozzáadom az olajat.
A gépet 2x3x újraindítom, hogy jól összekavarja,......... majd megdagassza.
Bennehagyom, keleszteni, majd mikor hallom hogy a gép lazítja, kiveszem és átgyúrom....... visszateszem még 50 percig keleszteni.
Utána átgyúrom, megformázom, vizes papíros jénaiba teszem, 35-40 percig kelesztem,.......bevágom a mintát.......... 10-15 percig megint kelesztem.
befújom hideg vízzel, rárakom a vágásba a szezámmagot, újra befújom vízzel, rá a vizes jénai tető, és mehet a sütőbe.
220 fokon sütöm tetővel 40 percig, ...... kiveszem, átteszem a jénai tetőbe, és sütöm még 20 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Először a száraz hozzávalókat keverem össze, majd hozzáöntöm a vizet és az olívaolajat és jó alaposan elkeverem. Kissé olajos kézzel 8 db zsömlét formázok belőle és sütőpapírral...
Elkészítési idő: 10 perc + 1 óra Nehézség: Könnyű
A tojásokat válaszd szét, majd a sárgáját keverd el a krémsajttal, illetve a kiválasztott fűszerekkel. - A tojások fehérjéhez add hozzá a sütőport, majd verd fel kemény habbá. -...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt és a sót feloldom a meleg vízben, hozzáadom a joghurtot, a zöldfűszereket, az olajat és a liszteket, majd kézzel addig dagasztom a tésztát, amíg cipóvá áll össze és a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű