Családireceptkönyv.hu

Gyors kenyér


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Mai kenyerem csak gyors kenyér, nem volt kovászom.
Ilyenkor a Spar-ban kapható lisztet használom, nekem nagyon bevált.

Gyors kenyér:
20 dkg nagyi Bl80 kenyérliszt,
35 dkg sikér pékmester fehér liszt
2,5 dkg élesztő,
3 dl víz
2 evők. burgonyapehely
2 teáskanál só
2 evők. olaj
1 szem kockacukor

Az élesztőt felfuttatom 1 dl langyos vízben 1 szem kockacukorral.
2 dl langyos vizet belemérek a kenyérsütő tartályába.
Elindítom a gépet, belekanalazok pár kanál lisztet, majd az élesztős vizet hozzáteszem........ és az összes lisztet a burgonyapehellyel elkavarva.
liszt tetejére szórom a sót, majd ha összeáll a tészta, hozzáadom az olajat.
A gépet 2x3x újraindítom, hogy jól összekavarja,......... majd megdagassza.
Bennehagyom, keleszteni, majd mikor hallom hogy a gép lazítja, kiveszem és átgyúrom....... visszateszem még 50 percig keleszteni.
Utána átgyúrom, megformázom, vizes papíros jénaiba teszem, 35-40 percig kelesztem,.......bevágom a mintát.......... 10-15 percig megint kelesztem.
befújom hideg vízzel, rárakom a vágásba a szezámmagot, újra befújom vízzel, rá a vizes jénai tető, és mehet a sütőbe.
220 fokon sütöm tetővel 40 percig, ...... kiveszem, átteszem a jénai tetőbe, és sütöm még 20 percig.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar kenyér
kenyér

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Dagasztás nélküli kenyér
Dagasztás nélküli kenyér

Egy nagy tál aljába öntöm a vizet, belekeverem az élesztőt és a cukrot. Beleszórom a lisztet és a sót, majd egy nagy fakanállal elkeverem, éppen csak annyira, hogy az anyagokból eg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Házi zsemle
Házi zsemle

Összedagasztom a hozzávalókat és 30 percig kelni hagyom, majd lisztezett deszkán 8 db részre osztom, zsemle formára készítem. Sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, hagyom kelni 30...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk