Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Nutellás gombóc


Írta:

Elk. idő: 80 perc
Adag: 15 db
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A gombóchoz:
- 150 g búzaliszt (BL55)
- 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
- 500 g burgonya
- 1 csipet só

A töltelékhez:
- 15 csapott evőkanál mogyorókrém (Nutella)

A forgatáshoz:
- 100 g zsemlemorzsa
- 2 evőkanál étolaj

A díszítéshez:
- 2 evőkanál porcukor

Elkészítés:


A burgonyát alaposan megmossuk, majd héjában megfőzzük kb. 35 perc alatt.

Amíg a burgonya fő, kevés olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát.

Amikor a burgonya megpuhult, eltávolítjuk a héját, és burgonyatörőn átnyomjuk. Teljesen hagyjuk kihűlni.

Amikor a burgonya kihűlt, hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a sót, majd alaposan összegyúrjuk. Lágy, jól kezelhető tésztát kell kapnunk. Ha túl ragacsosnak érezzük, tehetünk még bele lisztet.

A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd kb. 10x10 cm-es darabokra vágjuk.

Mindegyik tésztadarabra teszünk egy adag Nutellát, majd a széleit összecsípjük és gombócokat formázunk belőlük. A Nutellát érdemes a főzés előtti este betenni a hűtőbe, hogy ne legyen folyós. Így könnyebben tudunk vele dolgozni.

Lobogó, forró vízben megfőzzük a gombócokat kb. 10 perc alatt. Amíg fel nem jönnek a víz tetejére, időnként óvatosan mozgassuk át őket egy fakanállal, nehogy leragadjanak az edény aljára. Amikor feljöttek a víz tetejére, még kb. 3-4 percig főzzük őket, majd egy szűrő kanál segítségével emeljük ki a vízből.

A megfőzött gombócokat megforgatjuk a pirított zsemlemorzsába.

Ízlés szerint porcukorral díszítve tálalhatjuk az elkészült Nutellás gombócot.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Házi ketchup
Házi ketchup

Felaprítom, összekeverem a hozzávalókat és 1 órát főzöm, kiveszem a babérlevelet és összeturmixolom, üvegbe teszem, majd száraz dunsztba. (gépbe 95 fok 30 percre)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vaj
Vaj

Három deci friss, házi tejszínt lehetőleg fém keverőtálba öntünk, és elektromos habverővel a legerősebb fokozaton verni kezdjük. Először szépen felhabosodik, majd eléri a tejszínha...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Gm mézes-diós kocka
Gm mézes-diós kocka

Kezdjük a felső réteggel, mert ennek picit hűlnie kell. Elkezdjük karamellizálni a 8 dkg cukrot, majd mikor már felolvadt, hozzáadjuk a mézet, kis keverés után az összetört (nem d...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Gyúrós Tortilla tekercs
Gyúrós Tortilla tekercs

A tojást picit verjük fel kis vízzel, majd keverjük gyors mozdulatokkal össze a többi alapanyagot. (Az útifű gyorsan megszívja magát, ezért kell pikk pakk mód dolgozni, mert így le...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk