Elk. idő: 50
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 paradicsom konzerv + 1 püré
60 dkg darált pulykahús (alacsony zsírtartalommal)
1 vöröshagyma
2 fej fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
2 sárgarépa (ez ad egy kis édes ízt cukor/ketchup helyett)
só, bors, pirospaprika
bazsalikom, rozmaring, oregánó, babérlevél
parmezán sajt
durumtészta
Elkészítés:
Tedd fel főni a vizet a tésztának. Minimális olajon süsd át kissé a marhahúst. Miután elfőtt a leve és barnás színt
kapott, add hozzá a felaprított hagymát (fordított sorrendben a hagyma a húslében fog főni) és párold, amíg kicsit
megpuhul. Add hozzá a 2-3 kiskanálnyi pirospaprikát és kicsit pirítsd össze az egészet. Ne túl sokáig, nehogy a
paprika megkeseredjen. Mehet hozzá a többi: paradicsom+püré, reszelt sárgarépa, zúzott foghagyma, fűszerek. Kis
vörösbort is önthetsz rá, pikáns lesz tőle. 30
percen keresztül főzd kis lángon. Kicsi adag tésztára, nagyobb mennyiségű ragut tehetsz, a tetejére szórj sajtot.
Csípősen is isteni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tekercsekhez a hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk és vékonyra kinyújtjuk. Mindegyiket megkenjük baracklekvárral és megszórjuk cukros dióval, felt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Felkockázzuk a hagymát és a fokhagymát majd mint a pörkölt alaphoz, 10 percig pörköljük, amint üveges lesz hozzáadjuk a marhahúst valamint az összes felsorolt fűszert, illetve a fe...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Túró krém: 50dk túró 2 tojás (a tojások fehérjét felverem habbá) 4 ek kanál búzadara, 1 kávés kanál liszt, késhegynyi szódabikarbóna, 5dkg margarin, 1 vaníliás cukor,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű