Elk. idő: 50
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 paradicsom konzerv + 1 püré
60 dkg darált pulykahús (alacsony zsírtartalommal)
1 vöröshagyma
2 fej fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
2 sárgarépa (ez ad egy kis édes ízt cukor/ketchup helyett)
só, bors, pirospaprika
bazsalikom, rozmaring, oregánó, babérlevél
parmezán sajt
durumtészta
Elkészítés:
Tedd fel főni a vizet a tésztának. Minimális olajon süsd át kissé a marhahúst. Miután elfőtt a leve és barnás színt
kapott, add hozzá a felaprított hagymát (fordított sorrendben a hagyma a húslében fog főni) és párold, amíg kicsit
megpuhul. Add hozzá a 2-3 kiskanálnyi pirospaprikát és kicsit pirítsd össze az egészet. Ne túl sokáig, nehogy a
paprika megkeseredjen. Mehet hozzá a többi: paradicsom+püré, reszelt sárgarépa, zúzott foghagyma, fűszerek. Kis
vörösbort is önthetsz rá, pikáns lesz tőle. 30
percen keresztül főzd kis lángon. Kicsi adag tésztára, nagyobb mennyiségű ragut tehetsz, a tetejére szórj sajtot.
Csípősen is isteni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
A tészta hozzávalóit összekeverjük és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokos sütőben 15 percig sütjük. Ezalatt felkockázzuk a bacont és a lila hagymát. Kivesszük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
. A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük, villával nagyjából összekeverjük, majd kézzel összegyúrjuk. Nem kell túldolgozni! Puha kis labdát kell, hogy kapjunk, ha száraz, akkor adju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az olajat felhevítjük egy magas falú edényben, néhány perc alatt megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst. Fehéredésig sütjük, sózzuk, borsozzuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
tésztát sós vízben nem túl puhára főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A sonkát és a paradicsomot felkockázzuk, a bazsalikomot felaprítjuk, és összekeverjük a tésztával. Sóval, bor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű