Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg darált hús
1 dl tejföl
só
bors
1 kg burgonya
1 tojás
liszt
Elkészítés:
Pörköltet készítünk,ha kellően fűszerezzük és ha kész,szűrővel leszűrjük,a levét félre tesszük.A burgonyát kockára vágva megfőzzük, majd a vizet leöntjük róla, és hűlni hagyjuk. Áttörjük az egy tojással, és annyi liszttel, hogy jól dolgozható tésztát kapjunk. Kinyújtjuk 1 cm-es vastagságura, kockára vágjuk, mindegyik közepébe egy kiskanálnyi húsmasszát rakunk, majd gombóccá formázzuk. Forró sós vízben kifőzzük a gombócokat, amíg feljönnek a víz tetejére. A pörkölt szaftot kevés liszttel elkevert tejföllel besűrítjük, és a gombócokat beletesszük, majd mégegyszer átforraljuk.Jó étvágyat
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A szerző kézzel készíti a tésztát. A lisztet átszitálja, elkeveri benne a sót és a cukrot. A munkafelületre önti, közepébe mélyedést készít, ide teszi a puha vajat, a tojást és a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajat, ecetet, vizet, sót összekavarjuk, hozzáadjuk a tojást és a lisztet amennyit felvesz (kb.37dkg), hogy jó kemény tésztát kapjunk. 10percig gyúrjuk, 14egyenlő részre osztju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egyszerű keverés után a tészta könnyen süthető. Az első sütése előtt a forró serpenyőbe pici olajat öntünk. A következő palacsintáknál erre már nincs szükség! Maximálisan elegendő,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű