menu

Családireceptkönyv.hu

sajtos nokedli pirított hagymával


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg finomliszt
2 tojás1 csipet só
1 evőkanál zsír
4 fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
10 dkg vaj
2 dl főzőtejszín
20 dkg trappista sajt
só, fekete bors /őrölt/, szerecsendió
étolaj
víz a nokedli tésztához és a kifőzéséhez

Elkészítés:


A tojást összedolgozzuk a liszttel, egy csipet sóval, és annyi vízzel, hogy közepes sűrűségű galuskatésztát kapjunk. Lobogó sós vízbe szaggatjuk, kifőzzük, leszűrjük, végül beleforgatjuk a felforrósított zsírba.
Az olvasztott vajon megpárolunk 2 fej finomra vágott hagymát és fokhagymát. Rátesszük a galuskát, felöntjük tejszínnel és rászórjuk a megreszelt sajtot, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Összeforraljuk, szükség szerint utána fűszerezzük.
A vékony karikára vágott 2 fej vöröshagymát meglisztezzük és forró olajban arany barnára sütjük. Tálaláskor a ropogós hagymakarikákat a forró sajtos galuska tetejére halmozzuk.
Ezt az ételt önmagában is tálalhatjuk, de húsokhoz köretként is.

sajtos nokedli pirított hagymával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Citromos spagetti
Citromos spagetti

Reszeljünk le úgy egy evőkanálnyi citomhéjat. Facsarjuk ki a citromokat, hogy fél csésze citromlevet kapjunk. Vegyítsük össze egy nagy keverőtálban az olívaolajat a reszel...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csirke Alfredo (tejszínes-csirkés tészta)
Csirke Alfredo (tejszínes-csirkés tészta)

A kockákra (vagy ízlés szerint csíkokra) vágott csirkemellet megsózzuk, borsozzuk és teflonos serpenyőben az olívaolajon kisütjük (lehet grillen is). Egy másik edényben felolvas...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Adrien
Házi ravioli
Házi ravioli

A lisztet a tojással gyúrjuk össze, majd lisztezett deszkán nyújtsuk ki. A tésztát készíthetjük úgy is, hogy kis batyukat vágsz ki belőle gy derelyevágó segítségével. Ezek így t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jucus
Tündi féle virslis rúd
Tündi féle virslis rúd

A lisztet és a vajat összemorzsolom, mehet bele a só, tejföl, tojás, sajt és a tejes êlsztő. Összedolgozzuk, fél órát meleg helyen pihentetjük. Kinyújtom és hajtogatom. 20 percre p...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk