menu

Családireceptkönyv.hu

Pupusa


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


6 fő részére:

30 dkg liszt
1 tk sütőpor
1 tk só
0,5 dl olíva olaj
1-1,5 dl víz

Töltelék:

2 ek tejföl vagy krémsajt
(ha tejföl, akkor mehet bele reszelt sajt is)
sonka vagy picit lepirított szalonna
(esetleg mindkettő)
1 kápia paprika
1 lila hagyma
fokhagyma (opcionális)
bors
fokhagyma

(a szalonna és a krémsajt sós, így előbb kóstoljuk meg!)

Elkészítés:


A lisztet a sóval és a sütőporral elkeverjük. Mehet bele az olaj és végül annyi víz, amennyivel egy gyurma állagú tésztát kapunk. Félretesszük. A töltelékhez a hozzávalókat apróra vágjuk, és mindent összekeverünk. Ha van késes aprítónk, csak dobáljunk bele mindent, elvégzi helyettünk a munkát. A tésztát ezután 6 egyenlő részre osztjuk.
Mindegyiket lisztezett munkafelületen kör alakúra nyújtjuk. A közepére egy kis tölteléket helyezünk, majd a tésztát összecsippentjük. Plusz még jól be is gyűrögetjük, hogy a töltelék tuti ne folyjon ki! Ilyen lesz, mivel nem vagyok profi pupusa gyártó
Ezután nincs más dolgotok, mint hogy fogtok egy serpenyőt, és olaj nélkül (!!!) megsütitek mindkét oldalukat. Itt szeretném megjegyezni, hogy ha nem szeretnétek nyersen enni, akkor lassú tűzön süssétek. A legtöbb blogon 3 percet ír oldalanként, én inkább hagytam időt nekik, és így tökéletesen átsült mindenhol, sőt csipesz segítségével az oldalukra is állítottam, így ott is megsütöttem. :) De tehetitek sütőbe is, 200 fokon szerintem szuperül meg fog sülni ott is, csak nem lesz ilyen szép foltos a külseje. Ha a serpenyőben véletlenül kifolyna, akkor a következő adag berakása előtt töröljük ki, hogy ne égjen le.

Pupusa

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Káposztás tészta dédi féle
Káposztás tészta dédi féle

Lereszelem a káposztát, olajon megdinsztelem.(megbarnul) Kifőzöm a fordos nagykockát és összekeverem. Cukorral vagy borssal is finom.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Krumplis tészta
Krumplis tészta

Hagymát olajon megdinszteljük, közben a krumplit felkockázzuk,majd belerakjuk a hozzávalókat. Nagy lángon pároljuk, amíg a krumpli meg nem puhul. Ezután krumplinyomóval összetörjük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csörögefánk recept farsangra
Avatar Slavitsek Alexa Kedvelnék Avatar Fülöp Zoltnné Kedvelnék Avatar Jenei Szilvia Kedvelnék
Csörögefánk recept farsangra

A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, és a porcukorral, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat, a tejfölt, a tojássárgákat, majd dolgozzuk, gyúrjuk össze, hogy egy sima tésztát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: debovszkij
Sajtos nokedli
Sajtos nokedli

1. Elkészítjük a nokedlit a lisztből, tojásból és kevés vízből. Enyhén sózzuk. Ha túl sűrű lenne a massza, adjunk hozzá még egy kicsi vizet. Ezt hagyjuk állni kb. 20 percig. 2. Ma...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk