Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagy fej hagyma
50 dkg darált sertés / marha hús
10 dkg gomba (én nem szoktam)
3 dl sűrített paradicsom
2 dl ketchup
só, bors, tárkony, bazsalikom
petrezselyem
citromlé
Elkészítés:
Kevés zsíron vagy olajon az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a darált húst. Ezt pár percig pároljuk. (Jellemzően amíg fehér nem lesz!)
Amíg párolódik a hús, addig érdemes elkészíteni az öntetet, a sűrített paradicsom – ketchup keverékbe tesszük a fűszereket ízlés szerint, majd hozzáadjuk a párolódó elegyhez. Közben a spagetti tésztát sós vízben kifőzzük. Ha elkészült leszűrjük és hideg vízzel hűtjük.
Kevés vajat megolvasztunk és a felhevített vajra tesszük a tésztát, majd a szószt. A tetejére sajtot reszelünk. Gyermekek nagy kedvence a milánói makaróni, olcsón, gyorsan elkészíthető! Bátran ajánlom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
langyos tej-cukor-élesztő-futtatom. tálba: liszt-só-áttört burgonya-élesztős tej-összedolgozom-dagasztom-kelesztem-kinyújtom.kisütöm.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A megmosott medvehagymát összeszecskázod, durvára. A mogyorót kicsit összetöröd, és szárazon megpirítod serpenyőben. Ezeket a sajttal, olívaolajjal együtt beleteszed egy darálóba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
3 dl víz…összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gomboccá válik, ha szükséges lehet vizet adni hozzá, ez mindig liszt függő kétsze...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz