Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg liszt
- 2 dkg friss élesztő
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 30 dkg reszelt sajt
- 1 dl tejföl (szobahőmérsékletű)
- 2 tojássárgája
- 2 csapott teáskanál só
+ a tetejére 1 felvert tojás
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 10 perc
Elkészítés:
1. Az élesztőt belemorzsolom a tejfölbe, összekeverem és kb. 10 percig futtatom.
2. A lisztet összekeverem a sóval és a reszelt sajttal, majd elmorzsolom a margarinnal. Hozzáadom a tojássárgákat és az élesztős tejfölt, majd jól összedolgozom a tésztát. 1-1,5 óráig pihentetem.
3. Kinyújtom kb. 3-4 mm vastagra különböző formákra kiszaggatom.A tetejét lekenem a felvert tojással, és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 8-10 percig sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet nagy tálba szitáljuk. Összemorzsoljuk a hideg vajjal, és gyors mozdulatokkal belegyúrjuk a cukrot, valamint a citromhéjat. (Nem szabad sokáig gyúrni, mert akkor a sütemén...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A mézet lassú tűzön melegítsd, öntsd hozzá a cukrot, és addig kevergesd, amíg teljesen feloldóik. Vedd le az edényt a tűzhelyről, keverd el benne a vajat, majd hűtsd ki a keveréket...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz