Családireceptkönyv.hu

Paradicsom télire


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:



egy 3 literes befőttesüveg,
3 – 4 kg paradicsom,
1 db paprika,
3 – 4 gerezd fokhagyma,
8 – 10 szál friss petrezselyem,
3 evőkanál cukor,
1 evőkanál só,
1 evőkanál ecet.

Elkészítés:


Válasszunk szép érett paradicsomokat, figyeljünk rá, hogy ne legyenek repedezettek és túlságosan puhák. A befőttesüvegeket sterilizáljuk. Mossunk meg minden hozzávalót, majd rakjuk bele őket a befőttesüvegbe. Az üveg aljára tegyünk 1 – 2 gerezd meghámozott fokhagymát, 5 – 6 szál petrezselymet, majd rakjuk rá a paradicsomokat, ismét 1 – 2 gerezd fokhagymát tegyünk a paradicsomra és 3 – 4 szál petrezselymet. Szeleteljük fel a paprikát és ezt is tegyük a tetejére (tehetjük a befőttesüveg aljára is). Forraljunk vizet és öntsük rá a paradicsomra (annyi vízre van szükség, amennyi ellepi), hagyjuk állni 5 percet, majd öntsük le róla, egy edénybe és főzzük fel ismét. Időközben tegyük a befőttesüvegbe a cukrot, a sót és az ecetet is. Öntsük rá ismét a forró vizet, zárjuk le az üveget és takarjuk le egy meleg paplannal.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Savanyúságok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Csípős káposztasaláta
Csípős káposztasaláta

1. A megtisztított sárgarépát és a káposztát legyaluljuk. A reszeléket nagyobb szűrőtálba tesszük, átmossuk és lecsepegtetjük. 2. A vízhez adjuk az ecetet, a cukrot, a sót, majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Éva
Hordós savanyúság - csemege
Hordós savanyúság - csemege

A hozzávalókat tegyük egy hordóba vagy vödörbe. A megtisztított zöldségeket tegyük a lébe (uborka, paprika, zöld paradicsom, karfiol, stb.) Tetejére tegyünk egy leszorításra alka...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Édes-savanyú pácolt répa (Sóbors)
Édes-savanyú pácolt répa (Sóbors)

A répát lereszeljük. Az ecetet elkeverjük a sóval és a cukorral, addig keverjük, míg fel nem oldódik minden. Ekkor ráöntjük a répára, majd annyi vízzel engedjük fel, hogy ellepje....

Elkészítési idő: 10+30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kovászos uborka
Kovászos uborka

Tapasztalatom szerint, az így kovászolt ubi, hosszabb ideig eláll, bár pontosan nem tudtam lemérni meddig, mert mindig elfogyott, mielőtt romlásnak indult volna. Az uborkákat jól...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk