Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Vaj


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Legalább 35%-os tejszín

A jól kiköpült vaj nem kemény a hűtőben sem.

Elkészítés:


Három deci friss, házi tejszínt lehetőleg fém keverőtálba öntünk, és elektromos habverővel a legerősebb fokozaton verni kezdjük. Először szépen felhabosodik, majd eléri a tejszínhab állagot, de ne gyengüljünk el, a vaj a cél, verjük tovább. Folyamatosan mozgassuk a habverőt a tálban ide-oda.

Néhány perc múlva a tejszínhab széttöredezik, csomósodni kezd, majd a csomók egyre szilárdabbak lesznek, és megjelenik a tál alján a víz. Amikor a vizet már úgy ki lehet önteni a tálból, hogy a zsír nem mozdul, elkészültünk. A folyadékot leöntjük, a kész vajat tégelybe kanalazzuk, és kész is vagyunk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Fűszervaj


Tízdekányi puha vajat villával áttörünk, majd tetszőleges szárított és zöldfűszereket szórunk bele. Alaposan összekeverjük és fóliába csomagolva hűtőben tároljuk. Pirítós kenyérre vagy egy szelet natúran sült húsra olvasztva, fantasztikus íze van. Mi most snidlinget és fokhagymát használtunk. De remek a tárkony-citromhéj párosítás, vagy a kapor-snidling, mehet a bors és a nagyon finomra vágott zöldhagyma, bármi ami a szívünknek kedves.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Őszibarack fagyi
Őszibarack fagyi

Összefőzzük a barackot a cukorral és citromlével, míg a barack jól meg nem puhul, majd botmixerrel pürésítjük és hagyjuk hűlni. A tejet felforraljuk és takarékra vesszük. A tojás...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hencsi
Virslis lábtörlő
Virslis lábtörlő

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. Egy edénybe szitáljuk a lisztet, és hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a sót, az olajat. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helye...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zöldséges bolognai kosárka
Zöldséges bolognai kosárka

A hagymát gyorsan felaprítottam, megpirítottam olajon, ráhintettem 1 kanálnyi pirospaprikát, majd ment rá a darált husi. Megpirítottam azt is, majd fűszereztem, felöntöttem a sűrít...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikoletta
Frittata reggeli
Frittata reggeli

1. A sütőt izzítsátok be 200 fokra. 2. A zöldségeket vágjátok nagyobb darabokra és kevés olajon kezdjétek el párolni egy serpenyőben. Kevés só és bors mehet rá. 3. A tojásoka...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk