Elk. idő: 1/4 óra
Adag: 3 kg
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
5 literes ásványvizes flakon
– zöldségek vegyesen, ízlés szerint (apró uborka, cukkini, karfiol, paprika, zöld-paradicsom, répa, hagyma stb.)
– víz
– só
– kapor
Így készül:
1. Tegyél a flakon aljára egy csokor kaprot. Tömd tele a kedvenc zöldségeiddel.
2. Öntsd fel hideg vízzel a az egészet. Használj literenként egy csapott evőkanál sót.
3. A megtömött és jól lezárt palackot tedd fektetve hűvös, sötét helyre. Ha van pincéd, az a legtökéletesebb, de a vízóraakna is ideális hely! Kb. 3 hónap kell neki, hogy megérjen, akkor fogyasztható. Ha többet áll,annál jobb.
4. Egy nagy tál fölött vágd szét a palack tetejét, így ki tudod belőle szedni a savanyúságot. Vigyázz! Spriccel. Tedd át műanyag dobozba, a hűtőben hetekig is eláll!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
Megmostam, leszáraztam és kb. fél centis karikákra vágtam a paradicsomokat. Közben párom megpucolta a hagymákat, amit én a paradicsomok mellé aprítottam. Sóztam, összeforgattam a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A fokhagymafejeket megtisztítjuk. A bort, a borecetet, kevés vizet, a cukrot, a babérlevelet, az egész borsot, 1 kávéskanál sóval összekeverjük, és felforraljuk. A fokhagymát a for...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A petrezselymet alaposan mossuk meg, konyharuhára rakva hagyjuk megszáradni, ez egy éjszaka alatt jól megszárad. A lényege hogy jól száradjon ki. A leveleket a szárról leszedem, ö...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Az uborkát több vízben mosd meg, kézzel vagy szivaccsal meg is dörzsölheted. Késsel csípj le mindkét végéből egy picit, majd hosszában vágj bele három-négy csíkot. Erre azért van s...
Elkészítési idő: 3-4 nap Nehézség: Könnyű