Elk. idő: 1 nap
Adag: 3d 4 dl-es üveg
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg koktél paradicsom
5 kis fej hagyma
8 cikk fokhagyma
2 csípős paprika… elhagyható vagy édes paprikával lehet helyettesíteni
egy csokor friss oregánó
egy csokor friss kakukkfű
kettő ág bazsalikom
1 evőkanál só
2 evőkanál olaj
2 evőkanál cukor
Elkészítés:
A paradicsomot, paprikát, hagymákat olajjal és a sóval felteszem főni. Mielőtt összemixeltem beleraktam a fűszereket és a cukrot. Ezekkel együtt még főztem 5 percet. Amennyire csak tudtam szétfőztem. Mindezt botmixerrel tovább aprítottam, amíg krémes nem lett. Ezután sűrű szitán átnyomkodtam és ami így keletkezett az visszaraktam a tűzre és folyamatos kevergetés mellett tovább főztem, még a kellő sűrűséget el nem érte. Majd sterilizált üvegekbe töltöttem.
Száraz dunsztba raktam és ott vártam, hogy kihűljön, és ezután mehet is a polcra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hozzávalókból lágy tésztát csinálunk és a ostyasütőben sütjük. Ha tészta közben sűrűsödne, egy kis tejjel higítjuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A sárgarépát és a cukkinit lereszeljük. Egy tálba rakjuk a reszelt cukkinit és répát, majd hozzákeverjük a reszelt sajtot és egy csipet borsot. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe ki...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű