Adag: nagy tepsi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5 kiló krumpli már tiszta súly
2 kk. só
Víz
35 dkg finomliszt
1 deci tej
1,5 deci olaj
5 dkg búzadara
Elkészítés:
A meghámozott, kockákra vágott krumplit megfőzöm sós vízben. Mikor puha leöntöm a vizet és átnyomom krumplinyomón /ha v. kinek nincs lereszelheti apró reszelőn/. Hagyom teljesen kihűlni, majd teszek a krumpliba sót, 35 dkg finomlisztet és a tejet,,,a tészta közepes keménységű legyen. 4 felé osztom a tésztát s minden egyeset elsodrom tepsi nagyságra, lekenem vékonyan olajjal és szórok bele vékonyan búza darát majd összetekerem mint a rétest. 4 rudat kapunk.
Mehet a kiolajozott tepsibe. Az egyik képen látható, hogy még nyersen a tésztát összemetélem és kockákra bevagdosom a tetejét, bekenem olajjal és mehet a sütőbe. 200 fokon sütöm kb. 30-35 percig,,,,sütőtől függ,,,a színén meglátni amikor jó.
Ez az adag nagy tepsire való,,,de vigyázzatok, olyan
fincsi hogy én ma is még egy kisebb tepsivel sütöttem,,,1,5 adagot, 6 rúd lett mert egy tepsivel kevés
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A husokat nagyon aprora daraljuk es 2 es fel orat fozzuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kisütött tepertőt még langyosan megdaráljuk a hagymával, a petrezselyemzölddel és a szárával. Simára összekeverjük a ketchuppal, mustárral, törött borssal, formába töltjük, és hű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.Ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche einen halben Zentimeter dick ausrollen. Den Teig in 8x8 cm große Qu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű