1 db 5 literes üveghez
2,3 l víz
40 dkg cukor
10 dkg só
5 dl 10 % os ecet
1 csapott kávés kanál bórkénpor
2-3 kg paprika
A hozzávalókat összeforraljuk a bórkén kivételével. Kihűtjük és addig megtöltjük az üvegeket a paprikákkal vagy uborkákkal is lehet keverni. Ezzel a lével bármilyen savanyúságot el tudsz tenni télire.
Anyu most csinált olyan levet is, amit boltba lehet kapni savanyúságokhoz és 2 db 5 literes üveghez elég. Sárga zacskóba van és kapros savanyúság tartósító a neve. Van benne minden , mustármagtól kezdve fekete bors is. Néha szoktam ezzel savanyítani magam is , mert minden benne van csak ecet és cukor kell hozzá.
A hozzávalókat a sóval ecettel cukorral,citromsavval jól átforgatjuk. Pár órát állni hagyjuk.Üvegekbe tömködjük. Tetejére csipet borkén.
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű-az almapaprikákat megmossuk,lecsepegtetjük -a szárukból annyit levágunk,hogy csak 1 cm maradjon majd üvegekbe rakjuk -ecetet forralunk két és félszer annyi vizzel mint az ecet,...
Elkészítési idő: 45 Nehézség: KönnyűElkészítés: Az üveg aljába teszek egy csokor kaprot. Az uborkákat a mosogatóban vízbe rakom. Mindegyiket alaposan megdörzsölöm a kezemmel, és levágok a két végéből kb. 1-1...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: KönnyűA sárgarépát vékonyra felkarikázzuk,a spárgát meghámozzuk és vékonyra felszeleteljük. Az uborkát szintén meghámozzuk, félbevágjuk, magját kikaparjuk és felkarikázzuk. A paprikát, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű