Elk. idő: 30 perc
Adag: 40
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6-7 db erős chili paprika
5-10 dkg cukor
6dl víz
4 evőkanál fehér bor ecet/balzsamecetet tettem most bele/
2 gerezd fokhagyma
4-5 teáskanál étkezési keményítő
csipet só
Elkészítés:
Első lépésben kiméred a vizet és felteszed a tűzre.Beleaprítod a chili paprikákat. Hozzáadod a cukrot a fokhagymát az ecetet és a sót.
Amikor jól összeforraltad akkor pedig elkevered a 4 teáskanál keményítőt egy kicsi vízzel és hozzákevered. Olyan sűrűre csinálod, amilyenre akarod. Robotgéppel pépesre kevered.Tettem bele még egy teáskanál keményítőt, mert túl hígnak találtam.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon tetszetős rendes ecettel is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A hagymát megpucolni, majd félbevágni és vékonyan felszeletelni. Egy serpenyőbe elkezdeni felmelegíteni a mézet, majd amikor már jó folyós, hozzáadni a cukrot és együtt karamellizá...
Elkészítési idő: 1óra Nehézség: Könnyű
Először a chili paprikákat - maggal együtt - egészen apróra vágjuk. Finomra kockázzuk a fokhagymát is. Feltesszük főni egy lábasba a vizet, almaecetet, sót, és a kristálycukrot....
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
Reszeld le a hagymát, és pirítsd meg olajon, de vigyázz, hogy ne barnuljon meg, mert keserű lesz a mártás. Keverd el a többi hozzávalóval, és forrald fel, majd lassú tűzön addig fő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű