Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Serpenyőben egy pici vajon a vöröshagymát megdinsztelem, utána bele a csíkokra vágott, sózott, borsozott, ízlés szerint fűszerezett (én még petrezselymet meg van mikor oregánot szórok rá),csirkemell és a fokhagyma. Mikor kicsit megpuhult-megpirult, beleöntöm egy jénaiba. Egy tálban összekeverek 2 tojást, 2,5 deci tejszínt, kis lisztet és reszelt sajtot. Ezzel leöntöm, a tetejére pedig ismét reszelt sajtot teszek, és mehet be a sütőbe.
Van aki nem csíkozza fel a csirkemellet, csak a jénaiba fekteti, én szeretem előtte ezt a "ceremóniát" a serpenyőben megcsinálni amit leírtam, mert így a vöröshagymától meg a fokhagymától szerintem még finomabb, a végeredmény pedig kicsit jobban "szószos" állagú is lesz.
Fokhagymás tejfölös cs. mell
1 kg csirkemell filé
1 kis porár tejföl
2 tojás
4 gerezd foghagyma
só,bors
1 ek pirospaprika
liszt
Elkészítés:
Elkészítése:
Tojásokat felverjük,hozzákeverjük a tejfölt,foghagymát és a fűszereket. A húst szeletekre vágjuk és beleforgatjuk a pácba. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Sütés előtt lisztbe forgatjuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húsokat megmosom, az apró salottát megtisztítom, a fokhagymát tisztítás után felaprítom, a megtisztított zellert, fehérrépát, paszternákot és sárgarépát 2 cm-es darabokra aprítom...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A csirkét megmossuk, megtisztítjuk, a nagyobb hájakat és bőrdarabokat levágjuk róla. A zöldségeket megtisztítjuk, az almát meghámozzuk (ki hogyan szeretné), a narancsot megmossuk....
Elkészítési idő: 150 perc Nehézség: Könnyű
A kölest többször, folyó meleg víz alatt alaposan átmostam és háromszoros mennyiségű sós vízben feltettem főni. A csirkemellet vékony csíkokra vágtam, a fűszerkeverékkel ízesítette...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű