menu

Családireceptkönyv.hu

Lilahagyma lekvár


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hagymalekvár

1,5 kg lilahagyma karikára vagy hosszanti csíkokra vágva
2 evőkanál vaj
5-6 dl szárnyasleves
1 evőkanál durva tengeri só
2 evőkanál balzsamecet
2 csipet szárított kakukkfű
4 evőkanál méz

A lila hagymát a vajon serpenyőben egy percig pároljuk. Hozzáadjuk az alaplevet, ecetet, kakukkfüvet, mézet, sót. Kis lángon sűrítjük, néha megkavarjuk, egészen addig a tűzön hagyjuk, míg a hagyma enyhén karamelizálódni nem kezd.

Megjegyzés:Ha a folyadék elpárolgott, s a hagymának még mindig nyers, „hagymás” íze van, adjunk hozzá másfél-két dl vizet, s azt is párologtassuk el.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Gréta
Gombapöri (Mama)
Gombapöri (Mama)

Olajos pirítom a hagymát. Lehúzom a tűzről, beleteszem a pirospaprikát és a vízben áztatott gombát. Kevés só, ahogy megy a leve, öntök bele egy kevés vizet. Fedő alatt készre párol...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Téli fagyi
Téli fagyi

100 g csokoládét 4 dkg vajjal vízgőz fölött olvasszunk fel. A hideg (!) tejszínt egy csipet sóval és a nyírfacukorral verjünk habbá. Ízesítsük a vanília kivonattal, és óvatosan for...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
Bazsalikomos pulykamellpástétom
Bazsalikomos pulykamellpástétom

A kókuszzsíron pirítsd aranybarnára a feldarabolt lila hagymát.  Add hozzá a csirkemellet, valamint a fűszerpaprikát, és süsd kb. 2-3 percig.  Turmixold össze a többi hozzávaló...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar 3 féle hot dog
3 féle hot dog

Az Amsterdam hot doghoz A felaprított vöröshagymát és fokhagymát kevés olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáöntjük a passatat és fűszerezzük bazsalikommal, oreganoval, sóval és bors...

Elkészítési idő: fél óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk