Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
AUG
27
Pita
Kapóra jött a minap, hogy megláttam Katánál a pitákat, ugyanis a húgomtól kaptam egy csomó fűszert a nászútjukról hazatérve. Gondoltam csapunk egy jó kis Jordán estet a fűszerek felhasználásával. Olyan jól sikerült, hogy másnap is kellett pitát sütnöm, sőt ma is az lesz az ebéd, jó kis húsokkal rengeteg zöldséggel megtömve. Köszönet a receptért Katának és Limarának!
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 teáskanál cukor
2,5 dkg élesztő
3 dl langyos víz
2 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál só
Elkészítés:
A lisztet dagasztótálba tesszük. A közepébe kis fészket alakítunk ki. Beletesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és felöntjük a langyos vízzel. Hagyjuk, hogy az élesztő 15 perc alatt felfusson. Hozzátesszük az olívaolajat és a sót, majd alaposan kidagasztjuk. Langyos helyen 1 órán át kelesztjük. Enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát. 8 részre osztjuk. Gömbölyűre formázzuk, majd újabb 10 percig pihentetjük. 2-3 mm vékony ovális vagy kerek formára nyújtjuk. Lisztezett felületen, ruhával letakarva 30 percig pihentetjük. 220 fokra előmelegített sütőben, a sütő rácsára 2-3 darabot téve 5-6 perc alatt megsütjük. Ezalatt a piták szépen felfújódnak. Húsokkal és salátával megtöltve vagy csak olívaolajba mártogatva és zahtarral megszórva is nagyon finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A hagymát nagyon apróra vágom. A májat késsel elkaparom. A petrezselyemzöldet felaprítom. A vajat felforrósítom, megdinsztelem rajta a hagymát. Hagyom kihűlni. Hozzáadom a petr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
kenyérsütőgépben 8-as program (dagasztás, kelesztés), 16 részre osztjuk és lapos cipókat formálunk. Letakarva 10 p. pihentetés után lisztes felületen kinyújtjuk vékonyra (kb. 20 c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű