Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 6 tojás fehérje,
- 18 dkg cukor,
- 1 db citrom leve és reszelt héja,
- 12 dkg finomliszt,
- 1 csipet só,
- 5 dkg olvasztott vaj,
- 15 dkg aprított vegyes gyümölcs,
- 10 dkg vágott dió,
Az őzgerinc forma kenéséhez:
- 2 dkg vaj,
- 2 tk liszt a szóráshoz,
Elkészítés:
A fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük egy csipet sóval. Ezután hozzá adjuk a citrom reszelt héját, a levét, az olvasztott vajat. Tovább keverjük a géppel.
Utolján egy fakanállal hozzá keverjük a lisztet, a gyümölcsöt és a vágott diót is.
A formát vajjal kikenjük, liszttel megszórjuk és a tészta masszát bele öntjük, szépen elsimítjuk a tetejét. A forma ¾ részig legyen, mert sütés közben növekszik.
180 fokra melegített sütőben 35 perc alatt megsütjük.Tűpróba! Maradék tojásfehérjéből készítettem e csuda finom, szépséges gyümölcskenyeret.
Ízlés szerint a külsejét csokoládéval bevonhatjuk!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásfehérjéket és sárgájákat különválasztjuk. A fehérjét egy mélyebb tálban kemény habbá verjük. A tojássárgáját, a vaníliás cukrot és a porcukrot habosra verjük. A habba egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét a vajjal vízgőz fölött olvasszuk fel. Szitáljuk át a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze. Simítsuk sütőpapír...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, a nyírfacukor port és a sót szitáljuk össze. (Ez főleg a nyírfacukor pornak tesz jót, mert hajlamos becsomósodni). Adjuk hozzá a feldarabolt vajat és morzsoljuk össze. N...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű