- 15 dkg finomliszt,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 30 dkg főtt burgonya,
- 3 dkg teavaj (olvasztott),
- 2 dl tej,
- 1 db tojás,
- só és frissen őrölt bors,
- 10 cm póréhagyma,
- 1/2 csokor petrezselyem,
A liszthez szitáljuk a sütőport, hogy ne maradjon csomós és alaposan összekeverjük. A főtt krumplit áttörjük vagy lereszeljük egy tálba. Beleöntjük az olvasztott vajat, a tejet és a tojást. Sózzuk, borsozzuk és simára keverjük. A hagymát és a petrzselymet felaprítjuk és beleseperjük. Végül megtisztítunk és áttörünk egy fokhagymát. Keverjük alaposan össze és csak ezután szórjuk bele a sütőporos lisztet is.
Egy serpenyőt felhevítünk közepes erősségen, kevés olajat csorgatunk bele és egy evőkanál segítségével kisebb vagy nagyobb lepényeket halmozunk bele. Nagyjából 2 perc sütés elég neki. Egy határozott mozdulattal átfordítjuk, és 2 perc alatt a másik oldalát is megsütjük. Szedjük egy tálra és kínáljuk ki sós, borsos tejföllel és reszelt sajttal.
A füstölt húst egy nagyobb fazékba tesszük, felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi, majd a megtisztított hagymával és fokhagymával együtt feltesszük főni. Lassú tűzön gyöngyözve...
Elkészítési idő:Egy 2 l-es üveget félig töltünk zúzott egressel vagy fehér ribiszkével, és meggyel. A bogyók aránya tetszés szerinti. Leöntjük 1 l hideg vízzel, hozzáadunk 150 g cukrot, az üveg sz...
Elkészítési idő:A hagymát pucold meg, vágd körülbelül egy centi vastag szeletekre, majd szedd szét a karikákat. A lisztet, a tojást, a borsot, a sót, a sütőport és a szódát habverővel keverd simár...
Elkészítési idő: 35 percA túrót villával összetörjük, majd összekeverjük a 3 tojássárgájával, búzadarával, sóval és szódabikarbónával. Ezután hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket is. Ezután...
Elkészítési idő: