Elk. idő: 1 óra
Adag: 10 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 kg uborka,
- 1 kg káposzta,
- 0,5 kg hagyma,
- 1 kg paprika, több színű,
- 0,5 kg sárgarépa,
- 1 kg zöldparadicsom,
- 5 dkg só,
- 0,30 dkg cukor,
- 2 dl 20%-os ecet,
- 1 kk bórkén,
- 1 kk. szalicil,
Elkészítés:
Összekeverjük a felaprított hozzávalókat, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel.
24 óra alatt többször átforgatjuk! VÍZ NEM KELL HOZZÁ!
Jó degeszre tömöm az üvegeket és mikor mind tele van akkor szétmeregetem rájuk a keletkezett levet. Elég szokott lenni rá. Jó szorosan rátekerem a fedőket és lemosom, mert a cukortól elég ragacsos és mehetnek a helyükre. Ha borként is tettem bele, akkor kb. két hétig nem szoktam megbontani, de ha nincs benne akkor már lehet is enni. Én általában 2 adagot szoktam csinálni, amiből attól függ milyen zöldségfélét tudok beszerezni, átalában 10-14 üveggel szokott lenni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
A hozzávalókat felforralni, a fehér húsú paprikát 15 percig főzni a szirupban, a piros húsú paprikát 10 percig kell főzni. Ahogy megfőttek, rakjuk az üvegekbe, addig, míg tele ne...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A szivlát kimagozva szorosan rakjuk üvegbe. A vizet az ecettel,a fahéjjal és szegfúszeggel a cukorral és sóval forraljuk egybe, majd öntsük az üvegbe rakott gyümölcsre. Mehet rá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított uborkát beüvegezzük és forróvízben addig dunsztoljuk amíg a színe megváltozik.Akkor a tüzet lezárjuk és ha kihült akkor vesszük csak ki a meleg vízből.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű