Elk. idő: 30 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 3 csirkemellfilé,
- kb. 3-4 dl száraz fehérbor (vagy rosé),
- só,
- őrölt bors,
- olívaolaj,
- 2 ek liszt,
- 25 dkg rokfort sajt,
- 2 dl tejszín,
- 1 csokor petrezselyem,
Elkészítés:
A csirkemelleket megmossuk, csíkokra vágjuk, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk.
Felöntjük fehér borral, és puhára pároljuk, majd ha a bor nagy része elpárolgott, kóstoljuk meg. Ha jó, és nem igényel több sót, borsot, szórjuk meg liszttel, keverjük el alaposan, majd öntsük rá a tejszínt.
Adjuk hozzá a korábban elmorzsolt rokfortot, és egy pillanat alatt forraljuk át, majd azon melegében tálaljuk. Tálalás előtt szórjuk meg 1 csokor friss, összevágott petrezselyemmel. Rizzsel, rizibizivel nagyon finom... és illik hozzá inni egy pohár finom bort. :-)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A szárított gombát alaposan mossuk meg és legalább fél órára áztassuk annyi hideg vízbe, amennyi ellepi. -A hagymát apróra vágjuk, majd a felhevített zsírban megfonnyasztjuk. -Le...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Közepes
A megtisztított csirkemell szeleteket egy kicsit kiklopfoljuk, meghintjük sóval. Egy tálba a forgatáshoz lisztet szórunk. Egy magasabb falú edényben bő olajat forrósítunk. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először is bepácoljuk a húst. A pácoláshoz a felkockázott pulykahúst egy tálba tesszük, összekeverjük 1 evőkanál mustárral, 1 evőkanál mézzel, 2 evőkanál olívaolajjal, és picit meg...
Elkészítési idő: kb. 3.5 óra Nehézség: Könnyű
A páchoz először apróra vágjuk a fokhagymát és lereszeljük a citrom héját. Egy kis edényben összekeverjük a joghurttal a mézet, koriandert, köményt, sót, borsot, zúzott fokhagymát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű